| 白細胞 | 主要是嗜中性粒細胞和巨噬細胞，幫助嬰兒產生免疫能力。另外亦可產生多種淋巴因子如干擾素和細胞趨化因子等 |
| 抗體 | 母乳中的抗體主要存在于初乳中。以IgA為主，可以抵抗胃腸中的酸堿和蛋白酶的水解作用，能抵抗多種病源微生物包括細菌、病毒、真菌等的感染 |
| 乳鐵蛋白 | 一種與鐵有高親和力的蛋白質，能競爭性抑制需鐵性細菌（如大腸桿菌、鏈球菌、白色念珠菌等）對鐵的需要。另外，乳鐵蛋白具有還原作用，能抵抗機體產生的自由基，保護嬰兒免遭氧化損傷 |
| 溶菌酶 | 能抵抗胃酸的破壞，在胃腸中水解革蘭氏陽性菌細胞壁中的多糖，從而使細菌解體 |
| 補體 | 初乳中含有較高含量的補體C3和C4，但隨后迅速下降。補體不能直接殺滅細菌，但能輔助SIgA和溶菌酶降解細菌 |
| 低聚糖 | 可抑制細菌粘附于腸上皮及中和毒素，還可以促進直腸中乳酸桿菌的生長與乙酸的生產，從而抑制致病性革蘭氏陰性菌的生長，發揮益生元的作用 |
| 生長因子 | 對于維持、調節和促進嬰兒的各器官的生長、發育與成熟有重要作用 |
| 其它抗感染物質 | 初乳中含量較高的纖維結合素能促進吞噬細胞的吞噬作用 |
| 雙歧因子可助乳酸桿菌在腸道中生長并產生乙酸和乳酸，降低腸道pH值 |
| 維生素B12和葉酸結合蛋白能抑制細菌利用這些維生素 |