微量元素同補(bǔ)更好維護(hù)寶寶健康的體能，科學(xué)配比微量元素是每一個(gè)寶寶破在眉睫的事情。 >>>微量元素的作用
　　缺鈣的表現(xiàn)：
　　如果是小嬰兒，可表現(xiàn)夜間多汗、睡眠不安、易醒、易驚、搖頭、枕禿、白天煩躁、坐立不安；
　　體征顱骨軟化、囟門大不易閉合（正常是1－1.5歲閉合），出牙晚（正常6－8個(gè)月開始出牙，10個(gè)月后長牙算做稍微晚的），站不穩(wěn)（正常8月左右可扶站或獨(dú)占，很穩(wěn)）；
　　陣發(fā)性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛；
　　雞胸（逐漸出現(xiàn)肋下緣外翻或者胸骨異常隆起），“X‘型腿、”O(jiān)“型腿，指甲灰白或有白痕；一歲以后孩子容易煩燥，注意力不集中，反應(yīng)冷漠的同時(shí)又有莫名其妙的興奮，健康狀況不好，容易感冒等。
　　富含鈣的食物：
　　牛奶制品、蝦皮、豆類制品、芹菜、黑芝麻、西蘭花等蔬菜；
　　鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補(bǔ)鈣的時(shí)候，切記不要忘了補(bǔ)充鎂。
　　含鎂較多的食物有：
　　堅(jiān)果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別是黑麥、小米和大麥）、海產(chǎn)品（金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦）
　　缺鐵的表現(xiàn)： >>>寶寶體內(nèi)缺鐵怎么辦
　　長期缺鐵易導(dǎo)致缺鐵性貧血：頭暈，頭痛，面色蒼白，乏力，心悸，毛發(fā)干燥，指甲扁平，失光澤，易碎裂；
　　還可引起心理活動(dòng)，智力發(fā)育的損害和行為改變，抗感染能力下降，在寒冷條件下保持體溫能力受損，使鉛吸收增加等；
　　少微笑：肌體內(nèi)血紅蛋白中的鐵可輸送氧氣并輸出二氧化碳。嬰幼兒體內(nèi)缺鐵會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞內(nèi)缺氧而使活動(dòng)能力下降，出現(xiàn)不愛笑、疲倦、食欲減退等癥狀；
　　智力低下：機(jī)體缺鐵會(huì)使對于腦組織代謝十分重要的多種含酶活性降低。鐵會(huì)影響大腦左半球的感知運(yùn)動(dòng)，其電生理活動(dòng)會(huì)影響嬰幼兒智力及語言。嬰幼兒缺鐵會(huì)引起煩躁、不安及破壞行為。
　　富含鐵的食物：
　　蛋黃、動(dòng)物肝臟、雞胗、牛腎、黑木耳、芝麻、牛羊肉、蛤蜊紫菜、谷類、豆類、瘦肉、干果、魚類等（吃含鐵高的物質(zhì)忌飲茶）。動(dòng)物性食品中的鐵較易吸收，吸收率可達(dá)20%，植物性食品因含植物酸而影響鐵的吸收，吸收率一般在5%左右。膳食中的蛋白質(zhì)和維生素C能提高鐵的吸收。此外建議用鑄鐵鍋
　　硒缺乏的表現(xiàn)：
　　主要是脫發(fā)、脫甲，部分患者出現(xiàn)皮膚癥狀，少數(shù)患者可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀及牙齒損害。人輕度或中度缺硒，其征兆或癥狀不明顯。 人體缺硒可能產(chǎn)生的疾病：能量缺乏性營養(yǎng)不良、血溶性貧血、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、不妊癥、糖尿病、白內(nèi)障等。
　　含硒的食物：
　　天然食品硒含量從高到低的大致順序?yàn)椋簞?dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶粉、蔬菜、水果，一般蔬菜水果中硒含量很少。
　　硒含量高的動(dòng)物食品有：
　　豬腎、魚、海蝦、對蝦、螃蟹、海蜇皮、驢肉、羊肉、鴨蛋黃、鵪鶉蛋、雞蛋黃、牛肉。
　　硒含量高的植物食品有：
　　松蘑（干）、紅蘑、蘑菇、茴香、芝麻、麥芽、大杏仁、枸杞子、花生、黃花菜、豇豆、谷物、大蒜、蘆筍、洋蔥、萵苣等。
　　缺鋅的表現(xiàn)： >>>嬰兒缺鋅怎么辦
　　異食癖、厭食和生長遲緩等。所謂異食癖就是小孩喜歡吃那些平常不能吃的東西，例如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。厭食指的是食欲太差、不想吃飯。生長遲緩指的是小孩體格矮小，比同齡兒童矮小得多；
　　其它癥狀：智力低下，反應(yīng)遲鈍，發(fā)育遲緩；易反復(fù)上呼吸道感染，易消化不良、腸炎、腹瀉等胃腸道疾�。唤�(jīng)常出現(xiàn)舌頭潰爛（地圖舌）、口腔潰瘍；頭發(fā)發(fā)黃、稀少、干燥無光澤、頭發(fā)豎立；手指甲根部沒有半月狀的健康環(huán)，或者只有拇指甲上有；身體的傷口易感染，創(chuàng)傷久久不能愈合；
　　富含鋅的食物：
　　平時(shí)多攝入些含鋅豐富的食物，如動(dòng)物肝臟，全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。 牡蠣、牛肉、肝臟、田螺、魚肉、瘦肉、人奶內(nèi)的鋅含量高且易于吸收。還有南瓜、茄子、菇類、板栗、紅棗、核桃、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
　　缺碘癥狀：
　　甲狀腺腫大（粗脖子），聲音沙啞。
　　膽固醇增高。
　　影響生長發(fā)育和智力：
　　嬰幼兒：呆小癥，腦發(fā)育障礙，智力低下，身材矮小。
　　成年人：感覺遲鈍，行動(dòng)遲緩。
　　富含碘的食物：
　　海藻類食物，如：發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜
　　維生素A缺乏臨床癥狀：
　　出現(xiàn)夜盲癥（白天能看見東西，但到夜間看不見，活動(dòng)受限），眼角膜或結(jié)膜干燥，畢脫氏斑，角膜軟化，角膜潰瘍或瘢痕等臨床表現(xiàn)。
　　富含維生素A食物：
　　肝臟，羊肝、牛肝每100克含維生素A約5萬IU,奶類、黃油、奶酷和蛋類維生素A中等含量，牛肉、羊肉、豬肉中維生素A含量較低，植物性食物中富含類胡蘿卜素的蔬菜、水果有南瓜、胡蘿卜、深綠色葉子蔬菜、馬鈴薯、芒果、杏、西紅柿等。棕櫚油中維生素A含量很高，但在我國食用很少。因?yàn)楦沃需F的含量也高，維生素A和鐵還可以相互促進(jìn)吸收和利用。
　　缺乏維生素D的癥狀： >>>維生素是最佳營養(yǎng)素嗎
　　佝僂�。�
　　主要為精神神經(jīng)癥狀見于佝僂病的活動(dòng)初期和極期。小兒易激惹、煩躁、睡眠不安、夜驚、夜哭、多汗，由于汗水刺激，睡時(shí)經(jīng)常搖頭擦枕，以致枕后脫發(fā)（枕禿）。隨著病情進(jìn)展，出現(xiàn)肌張力低下，關(guān)節(jié)韌帶松懈，腹部膨大如蛙腹�；純簞�(dòng)作發(fā)育遲緩，獨(dú)立行走較晚。重癥佝僂病常伴貧血、肝脾腫大，營養(yǎng)不良，全身免疫力減弱，易患腹瀉、肺炎、且易成遷延性。患兒血鈣過低，可出現(xiàn)低鈣抽痙（手足搐搦癥），神經(jīng)肌肉興奮性增高，出現(xiàn)面部及手足肌肉抽搐或全身驚厥，發(fā)作短暫約數(shù)分鐘即停止，但亦可間歇性頻繁發(fā)作，嚴(yán)重的驚厥可因喉痙攣引起窒息。
　　骨骼改變：
　　頭部顱骨軟化多見于3～6 個(gè)月嬰兒，以枕骨或頂骨為明顯，手指壓迫時(shí)顱骨凹陷，去掉壓力即恢復(fù)原狀（如乒乓球感覺）；6個(gè)月后顱骨增長速度減慢，表現(xiàn)為骨膜下骨樣組織增生，額骨、頂骨隆起成方顱、嚴(yán)重時(shí)尚可呈十字顱、鞍狀顱。此外尚有前囟遲閉，出牙遲，齒質(zhì)不堅(jiān)，排列不整齊。
　　胸部兩側(cè)肋骨與肋軟骨交界處呈鈍圓形隆起稱”肋串珠“，以第7～10肋為顯著；肋骨軟化，受膈肌牽拉，其附著處的肋骨內(nèi)陷形成橫溝（稱為赫氏溝）；嚴(yán)重佝僂病胸骨前突形成雞胸；胸骨劍突部內(nèi)陷形成漏斗胸，由于胸部畸形影響肺擴(kuò)張及肺循環(huán)，容易合并重癥肺炎或肺不張。以上畸形多見于6 個(gè)月～1 歲嬰兒。
　　脊柱及四肢可向前后或側(cè)向彎曲。四肢長骨干骺端肥大，腕及踝部膨大似”手鐲“”腳鐲“，常見于7～8 個(gè)月，1 歲后小兒開始行走，下肢長骨因負(fù)重彎曲呈”O(jiān)“形或”X“形腿�！監(jiān)“形腿凡兩足靠攏時(shí)兩膝關(guān)節(jié)距離在3cm 以下為輕度，3cm 以上為重度�！盭“形腿兩膝靠攏時(shí)兩踝關(guān)節(jié)距離及輕、重判定標(biāo)準(zhǔn)同”O(jiān)“形腿。
　　富含維生素D的食物：
　　最豐富的食物為魚肝油，動(dòng)物肝臟和蛋黃，牛奶與其他食物中含量較少。維生素D2來自植物性食品，一般說來，人只要能經(jīng)常接觸陽光，在一般膳食條件下，不會(huì)造成維生素缺乏。以牛奶為主食的嬰兒，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充魚肝油，并經(jīng)常接受日光照曬，有利于生長發(fā)育。
　　維生素E又名生育酚，缺乏會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，血濃性貧血，癌癥，白內(nèi)障等其他老年退行性病變疾病 ；形成疤痕；會(huì)使牙齒發(fā)黃；引發(fā)近視；引起殘障、弱智兒；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。
　　富含維生素E食物：
　　獼猴桃、堅(jiān)果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳類、蛋類、還有向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等壓榨出的植物油。包括紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽（最豐富的一種）、菠菜和羽衣甘藍(lán)、甘薯和山藥。萵苣、黃花菜、卷心菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素E比較多的蔬菜。 魚肝油也含有一定的維生素E。
　　缺乏維生素B1的癥狀：
　　可發(fā)生腳氣病、納差、乏力、膝反射消失等，母乳嚴(yán)重缺乏可使嬰兒患心力衰竭或抽驚、昏迷等。幼兒缺乏可引起糖代謝障礙。
　　富含食物：
　　主要來源于谷類食品，瘦肉及內(nèi)臟較為豐富。豆類、種子或堅(jiān)果中也含有。
　　缺維生素B2的主要癥狀為眼、口腔、皮膚的炎癥反應(yīng)。
　　眼部癥狀為結(jié)膜充血、角膜周圍血管增生、瞼緣炎、畏光、視物模糊、流淚；
　　口腔癥狀為口角濕白、裂隙、疼痛、潰瘍，唇腫脹以及舌疼痛、腫脹、紅斑及舌乳頭萎縮，典型癥狀全舌呈紫紅色中間出現(xiàn)紅斑，清楚如地圖樣變化；
　　皮膚癥狀主要表現(xiàn)為，一些皮脂分泌旺盛部位，如鼻唇溝、下領(lǐng)、眉間以及腹股溝等處皮脂分泌過多，出現(xiàn)黃色鱗片。
　　還可干擾鐵在體內(nèi)的吸收、貯存及動(dòng)員，加重鐵缺乏，嚴(yán)重者可出現(xiàn)缺鐵性貧血。并且維生素B2缺乏還會(huì)影響兒童的生長發(fā)育。
　　富含食物：
　　動(dòng)物肝臟、心、腎、乳類及蛋類食物中含量尤為豐富，豆類食物中也較豐富，綠葉蔬菜和野菜中也含有大量的核黃素。
　　缺乏維生素B6癥狀：
　　虛弱、神經(jīng)質(zhì)、貧血、走路協(xié)調(diào)性差、脫發(fā)、皮膚損傷、眼睛、嘴巴周圍易發(fā)炎、口臭。
　　富含維生素B6食物：
　　蛋黃、麥胚、酵母、動(dòng)物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細(xì)菌也能合成維生素B6
　　缺乏維生素B12的癥狀：
　　會(huì)變?yōu)橥ǔＰ泽w虛、神經(jīng)衰弱、惡性貧血、行走說話困難
　　富含維生素B12食物：
　　主要來源是肉類，動(dòng)物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪；和極少數(shù)的植物，例如螺旋藻類。 而植物性食物一般都不含維生素B12。
　　缺乏VC癥狀：
　　可引起壞血病，表現(xiàn)為毛細(xì)血管脆性增加，牙齦腫脹與出血，牙齒松動(dòng)、脫落、皮膚出現(xiàn)瘀血點(diǎn)與瘀斑，關(guān)節(jié)出血可形成血腫，鼻衄，便血等。還能影響骨骼正常鈣化，出現(xiàn)傷口愈合不良，抵抗力低下，腫瘤擴(kuò)散等
　　富含VC食物：
　　主要來源于新鮮蔬菜和水果，水果中以酸棗、山楂、柑桔、草莓、野薔薇果、彌猴桃等含量高；蔬菜中以辣椒含量最多，其他蔬菜也含有較多的VC，蔬菜中的葉部比莖部含量高，新葉比老葉高，有光合作用的葉部含量最高。干的豆類及種籽不含VC，但當(dāng)豆或種籽發(fā)芽后則可產(chǎn)生VC。

（編輯：花輪）