自2011年3月15日焦點(diǎn)訪談對(duì)河南“健美豬”養(yǎng)殖過(guò)程中添加“瘦肉精”事件曝光之后，引起了北京日上批發(fā)市場(chǎng)的高度重視。針對(duì)上述事件，日上市場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)鮮肉的商戶發(fā)放相關(guān)通告，并于3月18日組織經(jīng)營(yíng)鮮肉的商戶食品安全培訓(xùn)，縣工商所領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員參加指導(dǎo)培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
　　1、首先在購(gòu)進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品的時(shí)候一定要認(rèn)真查看是否有合格、有效的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明、檢疫合格標(biāo)識(shí)；
　　2、按照時(shí)間先后順序認(rèn)真填寫(xiě)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明登記表；
　　3、粘貼檢疫證明應(yīng)規(guī)范、齊全；
　　4、做到一豬一票；
　　5、配合市場(chǎng)做好動(dòng)物產(chǎn)品抽樣檢測(cè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全；
　　6、臺(tái)賬的填寫(xiě)要求備案手續(xù)齊全，必須有產(chǎn)地證明，保證索證、索票的齊全；
　　7、各攤位內(nèi)要做好衛(wèi)生消毒工作，確保食品安全、衛(wèi)。