孟州市掌柜食品有限公司成立于2005年12月，位于孟州市冠達工業園區。注冊資金2000萬元，占地85000平方米，是一家集科、工貿為一體的大型糧食精深加工企業，產值、利稅發展速度等指標在河南被列為高速生長企業、農業產業化龍頭企業。掌柜公司以 “用創新的思維，解決傳統的事情” 為經營理念，全體掌柜人努力拼搏，積極進取借鑒國內外先進經驗，堅持持續改進為發展源泉，近一步又研究和開發了新的面餅生產工藝，為市場的開發提供了堅實的基礎，并創造出一套適合自己的經營管理模式，成為現代企業經營管理的成功典范。掌柜公司擁有合理的產品結構。