中國奶業協會理事長劉成果近日在中國奶業協會第五屆會員代表大會上提出了發展奶業是農村經濟調整的戰略性任務。
有利于調整農村產業結構，使農業總產值、畜牧業產值和年奶產值保持合理的比例。有利于調整種植業結構。奶牛肉草食家畜，奶牛養殖業的發展將進一步優化我國種植業結構。有利于調整畜產品結構。有利于調整勞動力就業結構。奶業屬于勞動密集型產業，能夠完全容納大量勞動力。有利于調整農民收入結構。奶業產業鏈長，已成為農民增收的亮點。
劉成果綜合國外發展現代奶業的經驗，結合中國的國情，把現代奶業歸納為“六型”：
循環經濟型：循環經濟是現代奶業發展的方向。其主要表現為丙個型：一是農牧結合型。今后我國將奶業發展，雖然牧區有一定的空間，但新的增長點主要在農區，因此，在發展現代奶業的過程中必須衽農牧結合。形成動物、植物、微生物三者平衡的生態農業系統。二是資源節約型。飼養奶�？梢园讶祟惒荒苤苯永玫淖魑锝斩挕⑻偃~和籽殼充分利用起來，變廢為寶轉化為奶，避免因焚燒秸稈造成的大氣污染；對奶牛糞污和乳品加工廠污水進行無害化處理，殺滅糞便中的病原微生物，避免危害人和動物的健康，保護環境。
質量效益型：提高質量和效益是發展現代奶業的目標。第一，保證奶及奶制品的營養安全。提高原料奶的乳脂肪、乳蛋白和干物質含量，減少體細胞數、細菌總數和藥物殘留，提高奶掉品的質量，使奶及奶制品的質量與國際接軌。保證營養安全和衛生安全，第二，提高奶業的效益。一是增產增效，提高奶牛的單產。二是節本增效，提高飼料轉化率。淘汰低產、有缺陷的奶牛，加強企業管理，減少浪費。三是優質增效，改善奶及奶制品的質量。
經營集約型：集約經營是現代奶業的經營方式。也就是通過轉變增長方式，把奶業的增長轉到依靠科技進步和提高從業人員素質的軌道上來，由粗放經營轉向集約化經營。
自主創新型：自主創新是發展我國現代奶業的根本。目前，我國奶業科技對外的信賴程度較高，必須加強自主創新。自主創新有三種形式，即原始創新、引進消化吸收再創新和集成創新，創新的主體是企業，關健在企業領導，途徑是產學研相結合。要整合奶業科技力量，在奶牛繁育、飼養管理、疾病防治、環境保護、奶制品深加工技術與設備等方面進行技術攻關和創新，增加擁有自主知識產權的核心技術。