莎能奶羊也就是莎能奶山羊，是最優(yōu)秀的奶山羊品種，是我國莎能奶羊生產(chǎn)發(fā)源地，是全國最大的莎能奶山羊良種繁育基地。
其中羊存欄數(shù)占全國奶羊總數(shù)的70%，羊奶產(chǎn)量占全國奶羊總產(chǎn)量的60%。陜西和氏北歐莎能乳業(yè)公司的和氏莎能羊奶粉采用中國西北具規(guī)�；谋睔W莎能奶山羊基地的新鮮羊奶，依托瑞士資深營養(yǎng)專家配方，科學(xué)配比維生素，礦物質(zhì)營養(yǎng)強(qiáng)化劑，率先添加葉黃素，復(fù)合益生素，藻類DHA，ARA，免疫球蛋白等營養(yǎng)素，用世界先進(jìn)生產(chǎn)工藝濃縮而制成，即保留了鮮羊奶的風(fēng)味，有含有免疫活性球蛋白等免疫營養(yǎng)物質(zhì)，含有人乳中存在的上皮細(xì)胞因子（EGF）蛋白結(jié)構(gòu)域母乳接近脂肪球細(xì)小僅為牛奶的1/3，易吸收消化。是公司生產(chǎn)的高檔嬰幼兒羊奶粉。
1、莎能奶山羊奶的營養(yǎng)價(jià)值與特點(diǎn)
莎能奶山羊奶含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)，其中含乳酸、20多種氨基酸和維生素、25種礦物質(zhì)、數(shù)十種酶，可以滿足人和動(dòng)物的營養(yǎng)需要�！侗静菥V目》中記載，“羊乳性甘溫，能補(bǔ)寒冷慮乏，潤(rùn)心肺，治消瘦，療虛勞，益精氣，和小腸，利大腸，醫(yī)小兒驚癲、干嘔反胃。”“奶汁主治補(bǔ)五臟，命人肥白悅澤、益氣，治瘦、悅皮膚、潤(rùn)毛發(fā)、點(diǎn)眼止淚�！庇纱丝梢娧蚰滩粌H是上乘的營養(yǎng)食品，而且是很好的保健品。
（1）莎能山羊奶中的蛋白質(zhì)
山羊奶中蛋白質(zhì)品質(zhì)極高，其蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高達(dá)85%，較谷物高35%，氨基酸含量較牛奶高3%。因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)成分與牛奶蛋白質(zhì)成分有差異，飲用山羊奶不會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。
（2）莎能山羊奶中的糖類
莎能奶山羊奶中的糖類是容易消化吸收的單糖（半乳糖）和雙糖（乳糖）。乳糖是羊奶中最豐富的糖類，它構(gòu)成奶中干物質(zhì)的30%以上，飲用羊奶可完全滿足人類對(duì)糖的需要。
（3）莎能山羊奶中的脂肪
山羊奶中的脂肪主要由短鏈脂肪酸組成，這種脂肪酸比植物中的長(zhǎng)鏈脂肪酸更容易消化吸收。乳脂肪是攜帶VA的主要載體之一，且能促進(jìn)鈣的吸收。飲用山羊奶能滿足人類對(duì)必需脂肪酸的需求。山羊奶中的脂肪球比牛奶中的脂肪球小，增大了在胃腸道中與消化酶的接觸面積，所以更容易消化，不僅適用于不同年齡結(jié)構(gòu)的人群飲用，對(duì)嬰幼兒、老年及體弱多病的人群更為適宜。
（4）莎能山羊奶中的礦物質(zhì)
山羊奶中的礦物質(zhì)呈液體狀態(tài)，鈣磷含量豐富，且比例適宜，易于消化吸收，是中老年缺鈣群體補(bǔ)充鈣質(zhì)的最佳食品之一。
（5）莎能山羊奶中的維生素
山羊奶所含維生素是人類維生素的良好來源。其中VA、VB1、VB2、VD、尼克酸、泛酸、生物素、膽堿的含量比人奶和牛奶多。
山羊奶缺乏微量元素鐵、銅，VC、葉酸和肌醇，因此單用山羊奶哺育嬰兒需相應(yīng)補(bǔ)充上述所缺微量元素。
另外，莎能奶山羊奶的營養(yǎng)價(jià)值高低與飼草飼料、飼養(yǎng)管理、生理時(shí)期和地域差異相關(guān)聯(lián)。
（編輯：七寶）