做為一天的第一頓營(yíng)養(yǎng)，早餐有著不可取代的重要性，那早餐應(yīng)該怎么吃好呢？平時(shí)我們吃早餐時(shí)會(huì)存在哪些誤區(qū)呢？

誤解① “油條加豆?jié){”作為早餐

中國(guó)傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到很多人的喜愛(ài)，但很多人不知道，這樣吃并不利健康。油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，并存在油脂偏高、熱量高的問(wèn)題。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。

健康TIPS：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過(guò)2次；進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補(bǔ)充蔬菜。

誤解② 早餐吃得過(guò)于營(yíng)養(yǎng)

很多人因?yàn)橐庾R(shí)到早餐的重要性，在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡等。殊不知這種“營(yíng)養(yǎng)早餐”只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)身體有害無(wú)益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營(yíng)養(yǎng)過(guò)量會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。

健康TIPS：早餐應(yīng)選擇纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜吃得過(guò)飽。

誤解③ “牛奶加雞蛋”代替主食

“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓。

健康TIPS：早餐時(shí)主食一定不能缺，在喝牛奶加雞蛋的同時(shí)，應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

看來(lái)，有時(shí)候我們所認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)早餐并不一定健康，還存在以上誤解的朋友們要及時(shí)糾正嘍。

（編輯：七寶）