魚類含有豐富的氨基酸、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)，但是過多食用也是不好的，母嬰專家指出孕婦食用海鮮每周不超過1-2次，除此之外，媽媽們還要學(xué)會(huì)辨別魚的新鮮程度。

1、看魚身：鮮魚身體應(yīng)是完整勻稱的。特點(diǎn)是魚鱗外觀緊密、排列整齊；魚身無白斑、無傷痕；魚身無變形。

2、看魚眼：健康魚的眼睛應(yīng)該是清亮通透、飽滿外凸的。如果發(fā)現(xiàn)魚眼內(nèi)有淤血或魚眼內(nèi)陷則說明該魚已不新鮮了。

3、看魚肉：健康魚的肉體應(yīng)該是緊實(shí)而有彈性的。用手指按一下，放手后按下凹陷部位可迅速回彈說明該魚新鮮。

4、看魚鰓：新鮮的魚鰓應(yīng)該是鮮紅和無異味的（只有正常的魚腥味）。如果魚鰓呈現(xiàn)暗紅或灰褐色則說明魚已經(jīng)不是很新鮮了。

5、看魚腹：新鮮的魚腹不會(huì)十分膨脹，肛門也會(huì)內(nèi)縮。而不新鮮的魚由于微生物在腹腔內(nèi)的繁殖產(chǎn)生了大量的氣體，會(huì)使魚腹膨脹、肛門外凸。

魚肉中除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的脂肪、豐富的維生素、無機(jī)鹽外，還含有較多的不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸有利于胎兒腦部發(fā)育，不愛吃魚的媽媽可以選擇喝魚湯。

（編輯：七寶）