咖喱的味道真是白吃不厭，那種濃濃的奇妙的香味時時刻刻在引誘著你的味蕾，吃一口令你食欲大開。孕婦可以吃咖喱嗎？ 咖喱怎么吃好吃呢？

咖喱牛肉的做法

1、把牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥清洗干凈。

2、牛肉切成小粒放入涼水鍋內(nèi)。

3、大火燒開1分鐘至血沫浮起，撈出沖洗干凈。

4、另起一鍋，放入適量的水，放入牛肉，加鹽1茶匙、料酒和姜片。

5、大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

6、胡蘿卜土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片。

7、起油鍋，油溫升至6成熱時放入洋蔥炒出香味。

8、再放入土豆和胡蘿卜略炒。

9、放入煮好的牛肉以及煮牛肉的湯。

10、加1/2茶匙的鹽小火煮15分鐘。

11、 放入咖哩塊。

12、 用鏟子攪動是咖喱塊化開，再煮10分鐘即可。

特色：

牛肉是低脂肪高蛋白的食物，牛肉所含氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛肉含肉毒堿：雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

溫馨提示：

咖喱燥性太大！對孕婦有刺激作用，少量攝取還沒有關(guān)系，多了就會刺激腸胃，嚴(yán)重的還可能流產(chǎn)、早產(chǎn)，是應(yīng)該控制的食品。

（編輯：阿貍）