隨著人們生活水平的提高，吃野菜便開始流行，野菜不僅可以用來當(dāng)菜肴，從中醫(yī)角度，還有不少藥用價(jià)值。既然這么好，孕婦可以吃野菜嗎？

孕婦可以吃野菜嗎

吃野菜生男孩，這種說法目前沒有科學(xué)依據(jù)。生男生女是由人的性染色體決定的，不管野菜營養(yǎng)價(jià)值多么豐富，都不能影響新生兒的性別。

但是，野菜營養(yǎng)豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質(zhì)高20%，礦物質(zhì)達(dá)數(shù)十種之多且含量高。目前市面上常見的野菜有薺菜、蕨菜、苦菜、馬齒莧等，以蕨菜為例，鐵質(zhì)為大白菜的13倍，胡蘿卜素為其2倍，維生素C為其8倍。至于葉酸，每100克紅莧茶含量高達(dá)200微克，超過葉酸之冠——菠菜。

故孕前為餐桌上添一碟野菜，無疑為懷孕打好營養(yǎng)基礎(chǔ)。

既然野菜的營養(yǎng)價(jià)值如此之高，備孕媽媽孕前飲食當(dāng)然不能放過它。

孕婦如何吃野菜才健康、科學(xué)

現(xiàn)在人們吃到的野菜很少有純野生的，大部分都是大棚中種植的，有農(nóng)藥殘留，最好用熱水焯過，再用涼水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，如果不用熱水焯，浸泡時(shí)間應(yīng)該更長一些。蘸醬或者涼拌吃，可適當(dāng)加些食醋和蒜末起到殺菌作用；野菜也可炒、燉，這樣更安全。

大部分野菜性味寒涼，具有清熱解毒的功能，從中醫(yī)角度說，清熱解毒類似瀉藥的作用，吃多了會(huì)造成脾寒胃虛等癥，腸胃不好的市民最好不吃。有些野菜如蕨類等還含有過敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)或有過敏史的市民最好不吃。吃野菜不能貪多，最好先了解野菜的性味及藥用價(jià)值，注意選擇。

溫馨小貼士：

馬齒菜：性寒、味酸、微苦，清熱解毒，涼血止血，降血糖。脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食，忌與胡椒、鱉甲同食。

薺菜：性甘平，平中偏涼，清熱利濕，具有收縮子宮的作用，女性少吃為佳，可能導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，孕婦多吃可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

（編輯：阿貍）