鱔魚(yú)俗稱黃鱔，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人喜歡買(mǎi)回來(lái)煲湯。都說(shuō)，吃黃鱔能補(bǔ)充氨基酸和DHA，那么，孕婦可以吃鱔魚(yú)嗎？

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 鱔魚(yú)富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

2. 鱔魚(yú)特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚(yú)素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

3. 鱔魚(yú)含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

食用效果

黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)；

具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效；

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃鱔為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛 腰痛、四肢無(wú)力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，孕婦是可以吃鱔魚(yú)的。鱔魚(yú)身上難免會(huì)有寄生蟲(chóng)，因此建議少吃為宜。

（編輯：阿貍）