西紅柿雖說營養(yǎng)高，但是在食用方面存在著許多禁忌。除了忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食外，還要小心、適量的吃。

1、不要空腹吃。西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

2、食用西紅柿要注意。要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，因為這個贅生物是腫瘤。

3、不吃未成熟的西紅柿。因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎兒的發(fā)育有害。

4、不吃冷凍過的西紅柿。在懷孕期間，孕婦不宜多吃冷凍過的食物，而放進冰箱的西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或表面破損，有黑斑，味不鮮，嚴重的則會酸敗腐爛，因為西紅柿是不宜放進冰 箱保存的食物之一。所以，就算是完好無損，孕婦也不應該食用。包括生吃或煮來吃都不可。

5、生吃西紅柿不要加過多的糖。由于西紅柿微酸，生吃時加上糖可讓甜味更濃，吃起來口感更好。但是，加糖時不要加太多，糖太多對孕婦并不是好事。如果糖太多的話，無形中會增加血糖，血糖過多以后會直 接透過胎盤，引起反應，影響胎兒健康。

6、生吃西紅柿不能吃太多。就像吃蘋果等其它水果食物一樣，西紅柿能提供一部份我們身體所需的營養(yǎng)成份。可是，由于西紅柿不是單純的水果，它還可以用來做菜。當我們將它當作中間食物來吃時，就要考慮人對水果（蔬菜）的耐受力，既然要生吃就要防止不會引起腸胃不適，不要吃太多，吃太多會拉肚子。其實，不管是什么美味的食物，也要有節(jié)制地吃，孕婦更要小心。

（編輯：阿貍）