海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補(bǔ)食品。是孕婦懷孕期和生產(chǎn)、哺乳期需要量最大、最重要的營養(yǎng)成分，可以充分保證胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

孕婦吃海參好處多

海參中含有兩種不飽和脂肪酸EPA和DHA，被人們稱為“腦黃金”。它們存在于大腦皮質(zhì)中，特別是DHA在大腦皮質(zhì)中濃度較高。這些脂肪酸是大腦磷脂的組成部分。缺少DHA會(huì)導(dǎo)致腦功能的損壞、智力低下、降低學(xué)習(xí)推理和判斷能力，影響整體智商水平。而大腦中的DHA不能自己合成，需要從外界食物中攝取。孕婦吃海參，可以直接獲得大量的DHA。

胎兒通過胎盤從母體獲得DHA，進(jìn)而促進(jìn)胎兒生長發(fā)育。如果母體內(nèi)缺乏腦黃金（DHA）造成胎兒腦細(xì)胞膜的磷脂質(zhì)不足，從而給胎兒大腦的形成和發(fā)育帶來先天性不良影響。婦女從懷孕期開始食用海參，哺乳期的女性就會(huì)在母乳中為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，從母乳中吸收了DHA的兒童，其記憶力特別強(qiáng)；對兒童身體發(fā)育，智商水平有顯著的裨益。

孕婦養(yǎng)生有禁忌飲食要得當(dāng)

在營養(yǎng)方面，孕婦要有不能盲目進(jìn)補(bǔ)的意識(shí)，很多含有輕微毒素的果仁等也不能過多的食用，各種還有添加劑的防腐劑的食物不利于胎兒的發(fā)育和孕婦的身體健康也不能過多食用。過涼過熱過于刺激性的飲品和食物當(dāng)然也是大忌，不僅對胎兒發(fā)育影響不良也會(huì)造成孕婦媽媽的身體不適。在飲食方面可以說是孕婦特殊時(shí)期慎之又慎的地方，一定不能馬虎大意。

孕婦的飲食得當(dāng)，是保證孕期健康的一個(gè)重要方面。懷孕后女性陰血下聚沖任養(yǎng)胎，上營乳房以化乳，機(jī)體陰血略顯不足，因此，孕期應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，注意蛋白的攝入，而海參恰好脂肪含量低，富含膠原蛋白以及18種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，是懷孕時(shí)期最適合孕婦食用的補(bǔ)品之一，而且經(jīng)常食用海參還可以有效提高孕婦免疫力，不宜生病。

（編輯：阿貍）