為了恢復(fù)身材而急于減肥的媽媽很難保證奶水的供應(yīng)。在此建議哺乳媽媽最好能等哺乳期結(jié)束以后，再控制飲食減肥。媽媽吃什么可以使奶水變多呢？

王不留行燉豬蹄

材料：豬蹄3～4個(gè)、王不留行12克、調(diào)味料若干。

做法：將王不留行用紗布包裹，和洗凈的豬蹄一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加水及調(diào)味料煮爛即可食用。

功效：豬蹄性味甘咸平，常用以治療乳汁不足。加上王不留行，對(duì)缺乳具有良好的療效。

炒黃花豬腰

材料：豬腎(腰子)500克、黃花菜50克、淀粉、姜、蔥、蒜、味精、白糖、植物油、精鹽各適量。

做法：將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱后，放植成熱時(shí)，放蔥、姜、蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻，至豬腰變色熟透時(shí)，加黃花菜、鹽、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推勻，最后加味精即成。

功效：中醫(yī)理論，豬腎性味咸平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補(bǔ)虛下奶，利尿消腫。另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導(dǎo)致的缺乳。

山甲燉母雞

材料：老母雞1只、穿山甲(炮制)60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。

做法：母雞去毛及內(nèi)臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內(nèi)。入鍋，加水及調(diào)味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

穿山甲性味咸涼，通經(jīng)下乳。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道“穿山甲、王不留，婦人食了乳長(zhǎng)流，亦言其迅速也”。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，性味甘溫平，既補(bǔ)氣，又補(bǔ)血。

萵苣子粥

材料：萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。

做法：將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升時(shí)，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

功效：萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿、干燥無(wú)雜質(zhì)者為佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調(diào)和諸藥。粳米粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。

花生粥

材料：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。

做法：先將通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后，加入紅糖即可食用。

功效：通草性味甘淡涼，入肺胃經(jīng)，能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍(lán)菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。

（編輯：七寶）