一歲的孩子仍應(yīng)每天早晚喂奶，三餐喂飯。孩子出生之后是以乳類為主食，經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間要逐漸過(guò)渡到以谷類為主食�？�1歲多的孩子可以吃軟飯、面條、小包子、小餃子了。每天三餐應(yīng)變換花樣，使孩子有食欲。

混合菜糊

將土豆、胡蘿卜洗凈，上鍋蒸熟去皮壓爛成泥。番茄用開(kāi)水湯后去皮，切成碎塊，放人鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉未一起炒熱后食用。

三鮮蛋羹

把１～２個(gè)雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開(kāi)水打勻，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個(gè)新鮮蝦仁與炒好的肉菜未放進(jìn)碗中攪勻再繼續(xù)蒸５～８分鐘，�；鸷蠹纯墒秤谩�

百合蜜

百合含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，有止咳作用。百合與蜂蜜共用，其潤(rùn)肺止渴作用更強(qiáng)。此品對(duì)治療嬰兒慢性支氣管炎、咽干燥咳嗽，特別是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。

原料：百合60克，蜂蜜30克。

制作：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，放入瓷碗中，入沸水鍋中隔水蒸熟即成。

特點(diǎn)：清淡甜蜜，可作為小兒點(diǎn)心食用。

蘿卜絲燒餅

將標(biāo)準(zhǔn)粉加面肥用溫水和勻，將面發(fā)好后，加堿適量揉勻。蘿卜切成細(xì)絲，撤上適量精鹽，然后把水瀝干。把豬板油切成3分見(jiàn)方的丁，加大蔥末、蘿卜絲、精鹽拌勻成餡備用。把面皮抹上餡包好，捏緊口，搟成餅，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。

白菜肉卷

將白菜葉用開(kāi)水燙一下。把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開(kāi)的白菜葉上，卷起成筒狀，再切成段，放入盤(pán)內(nèi)加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等，上籠蒸30分鐘即可。

（編輯：七寶）