牛奶的蛋白質(zhì)含量雖高于母乳，但4/5為酪蛋白。其中，必須氨基酸較少，形成的凝塊較大，難以消化。寶寶多大才能喝牛奶呢？
一周歲的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎(chǔ)上添加輔食。嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好是用白開水泡，若加入其他輔食，包括米粉、餅干、奶糕等，都會改變其配方，降低其營養(yǎng)成分，等于減少了奶量。
鈣劑不宜與奶混合吃。因為鈣粉與奶混合后，奶會結(jié)成小塊，影響吸收。鈣與魚肝油宜在喂完奶，半小時以后吃。
很多家長圖方便或怕買不到牛奶，往往一次買很多袋裝鮮牛奶，然后放入冰箱內(nèi)隨吃隨取。要知道，牛奶約在零下0.55℃即可結(jié)冰。牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴(yán)重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，干酪素呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中。即使再加熱溶化，牛奶的味道也明顯變薄，營養(yǎng)價值大大降低。因此，不要多飲冰凍牛奶。另外，冰牛奶會增加腸胃蠕動，引起輕度腹瀉�；加袀L(fēng)感冒的小兒，飲冰牛奶還會加重病情。
（編輯：七寶）