燕窩味甘性平、滋陰潤燥，有保健食療之效，是大眾皆宜的健康食品。燕窩對于小孩來說有以下四點功效。

（1）蛋白質(zhì)是腦細胞的主要成分之一，在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面起重要作用，而燕窩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量平均高達57%，很適合青少年吸收。

（2）對于身體較虛弱的小孩子：適當進食燕窩有利于提高身體抵抗力。

（3）燕窩中不僅含有活性蛋白，易于人體吸收，還有豐富的氨基酸和對人有益的微量元素，對于正長身體的兒童很有幫助。

（4）對于進入學習階段的青少年：孩子面臨中考或高考，特別耗費腦力。而燕窩含有一種叫“燕窩酸”的成分，能作用于腦部，益腦功效顯著。

兒童夏日燕窩吃法：

1.西瓜汁燕窩：將西瓜挖成球6粒、并將新鮮的西瓜榨成汁。功效：可補充水分，消暑解渴，又能供給營養(yǎng)，維持生理功能，有助于防止暑天生病，俗話說得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓�！�

2.蘋果燕窩汁：燕窩、蘋果汁、酸奶少許。功效：可調(diào)理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。

3.芒果燕窩汁：芒果汁、將芒果肉切成厚度、寬度平均的三塊，分布于燕窩表面上，然后再倒入芒果汁。功效：可幫助胃腸消化，防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。

4.菠蘿燕窩汁：消腫怯濕，幫助消化，舒緩喉痛。

5.冰凍木瓜燕：牛奶冰塊、木瓜絲、燕窩。功效：消滯潤肺，幫助消化蛋白質(zhì)，養(yǎng)顏養(yǎng)生。

6.香蕉燕窩汁：香蕉三根榨成汁、燕窩。功效：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。

7.葡萄燕：葡萄去皮去籽五粒、燕窩、葡萄汁。功效：調(diào)節(jié)心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。

8.檸檬燕窩汁：檸檬汁、燕窩。功效：含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內(nèi)毒素。

9.柳橙燕窩汁：柳橙汁、燕窩。功效：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷。

10.草莓果凍燕窩：燕窩、草莓肉、新鮮果凍肉。功效：利尿止瀉，強健神經(jīng)，補充血液、美容養(yǎng)顏。

11.雪梨百荷燕：雪梨挖球（3粒）、鮮百荷（3片）、雪梨汁。功效：能維持心臟、血管正常運作，去除體內(nèi)毒素。

12.椰蜜燕窩：椰汁、蜂蜜、燕窩。功效：預防心臟病，關(guān)節(jié)炎和癌癥，強健肌膚，滋潤止咳。

13.蜜柚燕窩汁：蜜柚汁、蜜柚肉、燕窩。功效：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。

14.紅蘿卜燕窩汁：用紅蘿卜榨成汁、冰糖、燕窩。功效：刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經(jīng)。

15.哈密瓜燕窩汁：哈密瓜汁、燕窩。功效：消暑解燥，生津止渴。

知道了燕窩對兒童的功效及吃法，值得注意的是燕窩雖好，但并非每個兒童都適宜，有的兒童吃了燕窩后會出現(xiàn)過敏的注癥狀，在亞洲，燕窩正成為過敏反應最重要的原因之一。在新加坡，一項針對868名因急性過敏就診的兒童的調(diào)查表明，燕窩已經(jīng)超過了海鮮，成為最大的過敏來源。燕窩引起的過敏癥狀包括皮疹，哮喘，甚至休克。

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（編輯：阿貍）