羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì)，更易消化吸收。 羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質(zhì)亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。由此可見，兩者各有優(yōu)勢(shì)，家長(zhǎng)可以根據(jù)寶寶的口感和需要來(lái)選擇。

優(yōu)點(diǎn)一：羊奶更易消化吸收。羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì)，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。

優(yōu)點(diǎn)二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過(guò)敏癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過(guò)敏源。在正常情況下，這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質(zhì)以未被消化的形式進(jìn)入人體，就會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。一般而言，嬰兒0-6個(gè)月是最最敏感的時(shí)期，兩歲以后，隨著消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng)，大部分的小朋友不再對(duì)牛奶過(guò)敏。牛奶過(guò)敏的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。

經(jīng)過(guò)科學(xué)家多年研究，人們發(fā)現(xiàn)牛奶中α-S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過(guò)敏癥。

優(yōu)點(diǎn)三：羊奶可增加人體的抗病能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子─上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體的抗病能力。

缺點(diǎn)：羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質(zhì)亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的嬰兒更易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。

羊奶粉與牛奶粉是否可以給嬰兒同時(shí)飲用？

羊奶粉可以和牛奶粉同時(shí)給寶寶飲用，但是不要把羊奶粉和牛奶粉摻在一起給寶寶飲用，因?yàn)槿绻麚皆谝黄饡?huì)導(dǎo)致奶水滲透壓過(guò)高，對(duì)小孩身體不利。現(xiàn)在的配方羊奶粉添加了葉酸 強(qiáng)化了鐵元素，不會(huì)導(dǎo)致寶寶發(fā)生貧血，請(qǐng)放心讓寶寶享用。另外 目前的配方羊奶粉適合各個(gè)不同年齡的寶寶飲用。

小貼士：寶寶用的奶粉（無(wú)論是羊奶還是牛奶）必須是配方奶粉，非配方奶粉并不適合寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。世界衛(wèi)生組織為寶寶配方奶粉制定了Codex標(biāo)準(zhǔn)，從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生兩大方面對(duì)配方奶粉的質(zhì)量提出了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，目前這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已成為國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)配方奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也是參照Codex標(biāo)準(zhǔn)制定的。

（編輯：阿貍）