羊奶比牛奶更利于人體吸收，長期飲用不會發(fā)胖，且羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國和歐洲部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品。

專家表示，營養(yǎng)學界已經普遍認為羊奶優(yōu)于牛奶，并把“奶中之王”的稱號授予了羊奶�；加羞^敏性疾病、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群及嬰幼兒更適宜飲用。與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養(yǎng)價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣�！敝嗅t(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。一般人攝取奶，更多的是關注奶中的蛋白質和鈣的含量。羊奶中的蛋白質確實比牛奶的高，大約高出5%左右。 最近報道羊奶和牛奶酪蛋白乳清蛋白含量相似。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，而乳清蛋白則不會。酪蛋白形成的凝固物會影響胃內容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不適、消化不良等問題。除此以外，在碳水化合物、煙酸、維生素A、磷等營養(yǎng)素的含量上，羊奶高過牛奶。研究認為，羊奶對于過敏以及處于炎癥疾病狀態(tài)下的患者是一個良好的選擇（相對牛奶和人奶而言）。山羊奶具有免疫調節(jié)能力，可以釋放血管擴張劑一氧化氮，具有類似抗動脈粥樣硬化的特性。

關山羊奶告訴大家哪些人群適合喝羊奶？在人奶缺乏的情況下，不同階段的配方羊奶粉可以給早產、體弱、易患病的嬰幼兒飲用。據了解，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒易出現過敏性皮炎、濕疹、腹瀉和便秘，而羊奶喂養(yǎng)的嬰幼兒一般不會發(fā)生過敏及便秘等癥狀。羊奶對老年人的健康也有幫助，其所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例十分適宜老年人。老年人腸胃功能衰退，對食物的消化吸收功能下降，羊奶中的脂肪球除顆粒細小、均勻外，還含有一種黏多糖，能抑制腸道中大腸桿菌的繁殖，有效幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液中膽固醇的升高。事實上，不論是羊奶，還是牛奶，都可為人體提供優(yōu)質蛋白質，是獲得鈣最便捷的方法。奶只是我們每天食譜中的一種食物，重要的是我們每天整體的食譜要保證營養(yǎng)的均衡。 不建議頻繁在羊奶和牛奶之間更換。

關山乳業(yè)安全，其關山羊奶奶源基地目前有2大塊，分別位于陜甘寧交界的隴縣和閻良。而隴縣的關山乳業(yè)羊奶牧場就有57萬畝，境內牧草資源豐富，氣候適宜，無工業(yè)三廢污染，是國家認證的綠色食品生產基地，數十萬只良種莎能奶山羊為其提供了優(yōu)質穩(wěn)定的奶源。另外為確保關山乳業(yè)品質，關山羊奶還從丹麥引進了先進的羊奶粉生產線。加之關山乳業(yè)特有的脫膻工藝和嚴格的生產檢驗手段，關山乳業(yè)現已有30多個品種規(guī)格上市，經國家、省、市質檢、衛(wèi)生部門連續(xù)上百次抽檢，合格率達100%。關山乳業(yè)從一開始生產關山嬰幼兒奶粉的關山羊奶的原料采購，加工，質檢，以及整個產品的生產過程都采用最先新的管理運行，確保生產出最優(yōu)質的關山羊奶。并且針對各個 關鍵生產點采取最先進的考核辦法進行監(jiān)督。

關山乳業(yè)始終堅持“關愛如山”的文化理念和“質量立業(yè)、名牌興企”的生產經營方針，以注重產品質量安全、關愛嬰童、老人健康為使命，建立健全質量保證體系，強化生產過程管理，嚴格規(guī)章制度，規(guī)范崗位操作程序，使公司質量管理水平及產品質量不斷提高。

（編輯：七寶）