豆?jié){香甜可口，孕婦可以喝嗎？豆?jié){含有大量的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，富含氨基酸組成與牛奶接近，除蛋氨酸含量較低外，其余必需氨基酸含量都比較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)。并且大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中的膽固醇，這一點(diǎn)優(yōu)于動(dòng)物蛋白。
　　大豆蛋白中所含的人體必需的八種氨基酸配比均衡，對(duì)于成人來說生物利用率非常高。人體對(duì)大豆蛋白的吸收多少與食用方式有關(guān)，制成豆?jié){蛋白消化率最好，高達(dá)95%左右。因此，每天喝一杯豆?jié){（不要超過500ML）是攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的一個(gè)有效方法。
　　蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，占腦比重的30%-35%，在促進(jìn)語言中樞發(fā)育方面起著極其重要的作用。如果孕婦蛋白質(zhì)攝入不足，不僅會(huì)嚴(yán)重影響胎兒大腦發(fā)育，還會(huì)影響乳汁蛋白質(zhì)含量及氨基酸組成，導(dǎo)致乳汁減少；嬰幼兒蛋白質(zhì)攝入不足，還會(huì)直接影響到腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。因此，孕婦每天飲用適量的豆?jié){對(duì)寶寶的生長發(fā)育和孕婦自身的健康狀況都十分有利。

（編輯：花輪）