孕婦在孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,很多營(yíng)養(yǎng)食譜都很誘人,可以增加?jì)寢尩氖秤贿^(guò)也會(huì)出現(xiàn)食物相克的說(shuō)法。
1.鯽魚(yú)和冬瓜鯽魚(yú)性溫味甘,能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳,但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
2.西紅柿和魚(yú)肉西紅柿中的維生素c會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚(yú)。
3.大蒜和大蔥大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見(jiàn)菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。
4.雞肉和芝麻芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā),但與雞肉同食會(huì)中毒,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見(jiàn)菜肴如“蔥菇雞塊”。
5.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響吸收利用。
6.白蘿卜和木耳如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
(編輯:花輪)