嬰兒缺鐵性貧血也是一種嚴(yán)重影響寶寶身體發(fā)育的疾病，家長(zhǎng)不容忽視。嬰兒缺鐵性貧血該怎么補(bǔ)，多吃什么比較好呢？
    鐵是合成血色素的重要原料，人體內(nèi)鐵的來(lái)源主要是食物以及衰老的紅細(xì)胞破壞后所釋放出的鐵。

    小兒發(fā)生缺鐵性貧血原因
    （1）體內(nèi)儲(chǔ)存鐵不足。正常新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存鐵以及出生后紅細(xì)胞破壞釋放的鐵一般只夠生后4個(gè)月的需要，早產(chǎn)或雙胎新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存鐵少，因而更容易發(fā)生缺鐵性貧血；
    （2）鐵攝入量不足。嬰兒處于生長(zhǎng)發(fā)育的最旺盛時(shí)期，鐵的需要量也相對(duì)地較大，因人乳中含鐵量不足，不能滿足嬰兒的需要，若4個(gè)月以后不及時(shí)添加含鐵輔食，則易導(dǎo)致缺鐵，牛奶中的鐵吸收率比人奶低，因此，人工喂養(yǎng)的嬰兒比母乳喂養(yǎng)的嬰兒更容易發(fā)生缺鐵性貧血；
    （3）鐵的丟失過(guò)多。長(zhǎng)期少量的出血（如鉤蟲病），慢性腹瀉等，會(huì)使鐵的丟失增多或鐵的吸收障礙。

   鐵含量高和吸收率強(qiáng)的食物
    動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
    各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買加工容易，小孩也喜歡。
    雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
    動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12％，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
    黃豆及其制品：黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7％，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
    芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
    綠色帶時(shí)的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
    木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食 品。
    從臨床調(diào)查看，只要在食品的選擇上加以重視，小兒缺鐵性貧血是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童，配合醫(yī)生，作好食療，也會(huì)很快恢復(fù)健康一下面介紹幾例食譜，以供選擇。

（編輯：阿貍）