冬季,孕婦容易出現(xiàn)手腳冰涼的狀況,根據(jù)中醫(yī)知識,體寒或者體弱的孕婦需要從食療補(bǔ)充營養(yǎng)。下面是孕婦養(yǎng)生湯的制作方法。

茶樹菇排骨湯
材料茶樹菇,切成小段,略沖洗即可(不要泡)。小排骨,切成小塊,去核紅棗,蜜棗1枚,姜片1片。
做法待鍋中水燒開,將所有材料放入開水中,大火煮15分鐘,再用中火煲30分鐘即可。
功用消脂、清腸胃,有瘦身作用。
提示不吃肉的人可不放排骨,因?yàn)橛泄,湯也相?dāng)鮮香。
西瓜烏雞湯
材料新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出,留少許紅色,瓜皮切成小塊),烏雞切塊;蜜棗1枚,瘦肉,生姜1片。
做法水燒開,將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火煮,中火煲;將切好的西瓜放入,再用中火煲半小時(shí)即可。根據(jù)口味放鹽。
功用養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對女人來講,堅(jiān)持長期喝,皮膚潤滑。
蜜瓜螺頭雞湯
材料蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜,生一點(diǎn)),新鮮海螺肉250克(干品100克),老母雞肉500克,切成6塊,生姜1片;如是干螺肉用溫水泡1小時(shí)待用。
做法最好用高且深的瓦罐,不銹鋼鍋也行。將水燒開(水量超過材料一倍),再將姜片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時(shí),用中火煲2小時(shí),將蜜瓜(切成小塊)放入,再用中火煲半小時(shí)即可。此時(shí)湯水約為最初水量的一半。根據(jù)口味放鹽。
功用此湯又稱爵士湯,據(jù)說是邵逸夫最喜歡的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色,女人喝最好,具有美容、滋潤效果。
排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用,有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經(jīng),能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。
更多養(yǎng)生湯的制作:食療養(yǎng)生湯制作方法
(編輯:花輪)