銀耳蓮子湯羹濃味甜，具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功能，銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，蓮子有益心、安神功效，孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎？我們先來(lái)解析銀耳蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)功效。
銀耳蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)功效
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
分析完銀耳蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)功效，媽媽們得到答案了嗎？如何做銀耳蓮子湯呢？
銀耳蓮子湯
制作材料
銀耳，蓮子，紅棗，冰糖
制作方法
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；
2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi)，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了；
3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣；
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
食用小提示
1、加紅棗、枸杞或水果代替加糖，熱量更低；
2、與蘋(píng)果、雪梨同煮，纖維質(zhì)更豐富；
3、減肥最推薦：代糖。代糖有甜味，但熱量幾乎為零，非常適合減肥中的mm哦
營(yíng)養(yǎng)分析
銀耳低卡又高纖，很適合想減肥的美眉。最適合怕胖又想吃甜食的美眉，銀耳湯除了可以加桂圓、紅棗、蓮子之外，還可以和蘋(píng)果或梨一起煮，利用水果的甜味取代糖，增加口感，減少熱量。蓮子紅棗銀耳湯具有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋(píng)果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。
媽媽在買銀耳時(shí)應(yīng)注意，對(duì)舌有刺激或有辣的感覺(jué)的銀耳是用硫磺熏制的。
（編輯：七寶）