每年到了立冬也就意味著寒冷的冬季真的來了，孕婦立冬吃什么好？孕婦立冬進補哪些原則？孕婦立冬食譜有哪些？

    孕媽立冬進補原則
    飲食少辛增酸
    不管是立冬還是立冬后，孕媽們都要注意少吃辣的，多吃點帶酸味的食物。對于一些孕媽來說，在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒，用各種辣味食品刺激味覺，想要帶來一絲暖意，其實這樣是非常違背冬天這個季節(jié)特點的。冬天氣候干燥，本來就不應該吃辣，而應該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等，因富含有機酸、乳酸等成分，能幫助脾胃消化，提高抵抗力，可以幫助“養(yǎng)秋”，健康迎接冬天。
    選擇時令蔬菜
    在冬天，就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜，當然要選擇冬季時令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質，有助于人們增強抵抗力，度過寒冷季節(jié)，可以說是非常棒的御寒食材哦。
    另一方面，寒冷會影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。
    適量增加糖分
    冬季氣溫過低，孕媽為了保持一定的熱量，可以適量增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解，以產生更多的能量，適應機體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
    注意補鐵
    就算是在冬天，孕婦們的補鐵工作也是不能松懈。因為除了有利于補血，鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力，所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
    多食御寒食物
    其實，能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等，但是準媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多，就算是多御寒養(yǎng)胃、多美味可口，還是要管好自己的嘴巴哦。

    孕婦立冬食譜
    清燉土豆牛肉
    原料：牛肉適量，土豆適量，食鹽適量，蔥5根，姜1小塊，花雕酒少許。
    做法：
    1、牛肉切塊；蔥打結，姜切片；小土豆去皮（可在牛肉燉軟以后再去皮，防止氧化）。
    2、牛肉放入涼水中煮開，加入適量花雕酒煮至酒氣消散；用水沖去浮沫
    3、牛肉入鍋，加入適量水淹沒牛肉，加入蔥姜后大火煮開；轉小火燜燉。
    4、煮至牛肉酥軟后加入小土豆，繼續(xù)煮至土豆軟糯。
    5、調入適量鹽，煮勻后即可。
    胡蘿卜燉羊肉
    原料：胡蘿卜300克，羊肉180克，水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。
    制作方法：
    1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
    2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
    3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
    4、將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
    5、改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
    糖醋帶魚
    原料：帶魚適量，色拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，水（開）適量。
    制作方法：
    1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
    2、炒鍋中倒入油，油熱后，調小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味。
    3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
    4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
    5、將剩余的湯汁勾薄芡，即可。
    蘿卜牛腱煲
    原料：胡蘿卜200克、牛腱200克、紅棗8顆、姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
    制作方法：
    1、將牛腱洗凈，切成條塊。
    2、將胡蘿卜切塊。
    3、將牛腱氽燙后撈起。
    4、把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，燉煮1.5小時，加入調味料即可。
    如媽媽想添加一些滋補的藥物，在使用前應先咨詢醫(yī)生是否可以食用。

（編輯：七寶）