寶寶缺鈣和鐵營養(yǎng)元素會(huì)造成貧血和生長(zhǎng)緩慢的現(xiàn)象，很多家長(zhǎng)對(duì)于寶寶健康的成長(zhǎng)都非常關(guān)注，那么怎樣科學(xué)合理的為寶寶補(bǔ)充鈣和鐵微量元素呢？哪些食物中富含這些元素呢？
    1、首先要明確寶寶是否缺乏營養(yǎng)素。

    對(duì)缺鈣的孩子最好先了解他的飲食情況，是否缺乏魚肝油（維生素D），含鈣較多的食品如牛奶等是否攝入得足量？寶寶有貧血現(xiàn)象，不是馬上補(bǔ)鐵，而要先排除是不是地中海貧血（一種先天性血紅蛋白異常性疾�。�，是不是缺鐵性貧血，是不是炎癥引起的，或 者是鉛中毒導(dǎo)致的。現(xiàn)在食品極其豐富，含鐵食物也很多，如果寶寶是缺鐵性貧血，完全可以在醫(yī)生 指導(dǎo)下從食物中獲取。
    2、各種營養(yǎng)素吸收有其特異性。

    給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，要抓住不同營養(yǎng)素的吸收規(guī)律才能見效。鈣的吸收主要在近端小腸，是一個(gè)需要能量的主動(dòng)吸收過程，而活性維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)飲食 中含鈣較低或機(jī)體對(duì)鈣的需求增加時(shí)，腸道會(huì)立即活躍起來，主動(dòng)吸收鈣。鈣的吸收與年齡密切相關(guān)，年齡越小，鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點(diǎn)是受三種反饋機(jī)制的影響，間 歇性，小劑量補(bǔ)鐵，再加點(diǎn)維生素C和B2，會(huì)起到事半功倍的效果。
    3、設(shè)法排除營養(yǎng)素吸收的干擾因素。

    不同營養(yǎng)素進(jìn)入體內(nèi)，機(jī)體吸收時(shí)，可能會(huì)互相干擾，所以要提高營養(yǎng)素的吸收效率，應(yīng)該設(shè)法排除營養(yǎng)素在吸收時(shí)受其他因素的干擾。過去認(rèn)為高磷食物會(huì) 影響鈣的吸收和丟失，所以先進(jìn)的配方奶粉大都調(diào)整了鈣磷比例，使之有利于鈣的貯留。無機(jī)鐵和無 機(jī)鋅之間有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)作用，互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價(jià)離子狀態(tài)被吸收的，腸道吸 收時(shí)它們之間會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)，最好不要同時(shí)服用。
    4、在補(bǔ)充鈣、鐵營養(yǎng)素時(shí)，還要注意避免有些飲食和藥物因素的影響。

    如含草酸和植酸多的蔬菜會(huì)影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收；膳食纖維，乙醇（酒類），四環(huán)素、肝素等藥物干擾鈣吸收；機(jī)體處 于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素的合成也不利于鈣的吸收。蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵 吸收；茶和咖啡含有多酚類物質(zhì)，不利于鐵的吸收；抗酸藥物會(huì)中和胃酸，有礙于鐵的吸收。
    輔食補(bǔ)鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟等，由于食物中的鐵質(zhì)不易吸收，故需同時(shí)服用維生素E。

（編輯：阿貍）