寶寶秋冬季是最容易上火的，主要原因就是秋冬季氣候變得干燥。使得寶寶體內(nèi)的十分流失過(guò)快，進(jìn)而導(dǎo)致寶寶上火。在秋冬季的飲食上需要注意特別的注意營(yíng)養(yǎng)及水分。下面就介紹幾種適合1歲以內(nèi)寶寶秋冬季的輔食食譜。

秋冬季營(yíng)養(yǎng)食譜

一、早餐：荷葉小黃瓜一份，枸杞30克沖水服用，紅豆糯米飯一份，午餐：香菜拌豆腐絲1小盤(pán)，饅頭半個(gè)，紅棗枸杞烏雞湯面1大碗（內(nèi)含幾塊雞肉、5克掛面、青菜1把、蘑菇數(shù)朵），晚餐：幾片全麥面包，1個(gè)全麥松餅，用橄欖油煎的雞蛋。

二、早餐：雞蛋1只，大豐收（多種生蔬菜蘸醬）1盤(pán)，糯米藕半盤(pán)，午餐：豆腐+魚(yú)，水果大餐，酸奶，晚餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克，薏米粥一碗。

三、早餐：怪味海帶（制作方法參照食譜），糯米飯一碗，西紅柿汁一杯，午餐：豆腐，芝士，菠菜，晚餐：香蕉半根，250—300毫升的優(yōu)質(zhì)酸奶，菊花豬肝湯或山藥枸杞粥。

飲食重點(diǎn)：

維生素

補(bǔ)充維生素A能增強(qiáng)寶寶的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季戶外活動(dòng)減少，光照時(shí)間短，特別注意補(bǔ)充維生素D，具體補(bǔ)充劑量和次數(shù)最好按照醫(yī)生建議執(zhí)行；維生素C可提高寶寶對(duì)寒冷的適應(yīng)能力幼兒園食譜營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。建議食品：蘋(píng)果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻類食物可大大提高寶寶免疫力，如：香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。

無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽缺乏，人就容易怕冷。建議食品：牛奶、動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等；還有根莖類的蔬菜夏季營(yíng)養(yǎng)食譜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及綠葉菜、大白菜等。

熱食

秋冬季，寶寶盡量不吃生冷的和涼拌的食物，建議食品：帶餡兒食品（餃子、餛飩、包子）煲湯類、燴燉類或湯菜等，如：菜肉粥、疙瘩湯、爛面片湯、排骨燉蘿卜湯。

潤(rùn)燥食品

秋冬季氣候干燥，多吃些潤(rùn)燥食品。建議食品：蘿卜、冬瓜、蘑菇、山藥、白木耳等。

特別建議：

寶寶飲食要注意：多樣、均衡、適量。設(shè)計(jì)寶寶食譜時(shí)應(yīng)注意：盡量以季節(jié)性和本地域食品為主（既有營(yíng)養(yǎng)，又可減少過(guò)敏的發(fā)生）。

將一天應(yīng)攝入的糧食定量地分配到三餐和點(diǎn)心之中，每頓多種谷類食物混吃可以提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。

將一天應(yīng)攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（動(dòng)物類和豆類），定量地分配到三餐中。午餐應(yīng)略多于早、晚餐。

蛋白質(zhì)過(guò)多容易引起發(fā)熱和便秘。應(yīng)以谷類食物為主，谷類可以提供較多的熱能，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須一半以上。

膳食應(yīng)多樣化，菜肴每天三餐應(yīng)不相同，幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜最好三天內(nèi)不重復(fù)，如條件限制營(yíng)養(yǎng)食譜，同種食物可多樣化烹調(diào)。

一歲小寶寶已經(jīng)開(kāi)始懂得對(duì)食物有所選擇，父母要注意給寶寶全面的營(yíng)養(yǎng)。

（編輯：海賊王）