寶寶偏食、愛吃零食、不喝白開水、吃飯哭鬧一次又一次的挑戰(zhàn)父母的神經(jīng)，營養(yǎng)專家指出這可能是因為寶寶的味蕾發(fā)育惹的禍。從小對味蕾的保護至關(guān)重要，無論是添加輔食，還是補充營養(yǎng)品，都要考慮到小小味蕾發(fā)育需要，因為對味才能對胃。

小小味蕾作用大

古人稱舌頭為“三寸不爛之舌”，既體現(xiàn)了舌之小，又體現(xiàn)了舌之重要。隨著現(xiàn)代科技的進步，人們在精密儀器下發(fā)現(xiàn)每個成年人的舌頭表面，有長著約有10000多個像花蕾一樣的東西——味蕾，它們向人們提供進食食物的味覺信息。也就是說，人生的酸甜苦辣、山珍海味，全靠這些個肉眼看不見的微型結(jié)構(gòu)來告訴大腦。

味蕾的發(fā)達與否，會直接影響人們的胃口。正常情況下，味蕾能覺察到稀釋200倍的甜味、400倍的咸味、7.5萬倍的酸味和200萬倍的苦味。我們常常在生病后感覺沒有胃口，不思食欲，特別是口腔潰瘍、發(fā)燒，總是口淡無味，這就是味蕾在“搞鬼”，因為它們被病毒或者細菌侵害而萎縮。有人喜歡吃酸，有人喜歡吃甜，也是小小味蕾在“作怪”。如果味蕾發(fā)育不完全或者遲鈍，會影響人一生的胃口。

保護味蕾從娃娃抓起

很多家長都為寶寶的飲食問題而感到棘手，甚至是焦慮不安、束手無策，但未曾想到，寶寶的挑食偏食，很可能是過重的口味刺激導致寶寶味蕾反應遲鈍而形成的。有關(guān)研究表明，嬰幼兒時期是味蕾發(fā)育的關(guān)鍵期。嬰兒出生時，感覺系統(tǒng)已經(jīng)相當完善，下生第二天味蕾就能發(fā)揮作用感知味道了，1個月以內(nèi)能辨別香、甜等不同味道，4-5個月時對食物的微小改變已很敏感，最靈敏的時間是在6個月到1歲期間。

年輕媽媽都知道，寶寶3個月以內(nèi)基本是純母乳喂養(yǎng)或者純奶喂養(yǎng)，4個月后才開始添加果汁、蔬菜汁等輔食，而且是一點點添加。主要是考慮寶寶的味蕾以及腸胃功能發(fā)育尚不完全。如果大量吃有重口味的東西，會對寶寶的味蕾有刺激，影響他對味道的判斷；如果長期吃某種口味的東西，甚至會影響他對某種味道的偏愛或者討厭，易導致以后挑食、偏食，將影響到寶寶一生的健康。

因此，保護味蕾要從娃娃抓起，盡量給寶寶食用無味或者淡奶味的東西，盡可能的減少寶寶味蕾的刺激。

小兒補鈣要“對味”

如何為寶寶選擇補鈣產(chǎn)品，是每位家長都需要面對的事情。味蕾的重要性告訴我們，為了保護寶寶的味蕾不受傷害，媽媽應該選擇無味或者淡奶口味的產(chǎn)品�！吨袊�0-3歲嬰幼兒科學補鈣共識》中也明確注明：嬰兒的味蕾正處在快速發(fā)育期，越接近天然食品味道的鈣劑越有助于嬰兒的味蕾的發(fā)育。因此，寶寶補鈣首先要“對味”。

補鈣專家推薦市場上熱銷的一款淡奶味的鈣——迪巧小兒碳酸D3顆粒，它最大的特點是淡奶味，用少量的水沖調(diào)之后，淡淡的奶香味與母乳味道相似，寶寶吃起來能感受到媽媽的味道。對味蕾溫和無刺激，在保護寶寶嬌嫩的味蕾的同時，不會影響寶寶的胃口，也不會影響寶寶日后飲食，不易偏食挑食，利于寶寶健康成長。

選擇淡淡的奶味產(chǎn)品，保護寶寶的味蕾，讓寶寶不偏食，快樂成長，讓媽媽們不再為寶寶的吃飯問題苦惱。

（編輯：海賊王）