蔬菜中含有大量的維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，有專家建議經(jīng)常生病的孩子要多吃植物性食品，少吃雞鴨魚(yú)肉。這有什么科學(xué)依據(jù)呢？

人的體質(zhì)有酸堿性之分，健康體質(zhì)呈弱堿性，即Ph值為正常值7.4左右。國(guó)外病理學(xué)家認(rèn)為，一切疾病多數(shù)是從體液的酸中毒開(kāi)始的。有關(guān)資料表明，人類70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。那么所謂多病的孩子，往往就是那些酸性體質(zhì)的孩子。

雞鴨魚(yú)肉等肉食品屬酸性食物，吃多了就會(huì)與體內(nèi)的堿發(fā)生中和反應(yīng)，并使體液Ph值降低而呈酸性，這樣身體就容易生病。蔬菜、水果為堿性食物，進(jìn)入人體后可以中和體內(nèi)的過(guò)多的酸性物質(zhì)，使人體酸堿平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，減少生病的可能性。因此，多病的孩子，即酸性體質(zhì)的孩子要多吃些蔬菜、水果。

（編輯：海賊王）