魚(yú)類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白。魚(yú)類含有一種含硫氨基酸叫�；撬幔��；撬崮艽龠M(jìn)嬰兒大腦發(fā)育，提高眼的暗適應(yīng)能力。孕婦孕期吃什么魚(yú)好呢？

哪些魚(yú)你可以吃一些

如果你喜歡海產(chǎn)品，而且吃的量很多(一周超過(guò)340克)，你可以不用過(guò)分擔(dān)心，只要選擇一些相對(duì)沒(méi)有受污染的海產(chǎn)品，比如蝦、扇貝、鲆魚(yú)、蛤、牡蠣、鲇魚(yú)、銀魚(yú)、沙丁魚(yú)、帝王蟹、黃花魚(yú)等。另外，最好挑選不同種類的魚(yú)輪流著吃，保證一周內(nèi)不重復(fù)吃同一種魚(yú)。

　在中國(guó)，根據(jù)中國(guó)科學(xué)院孫瑾、陳春英等人2006年的研究報(bào)告，北京市場(chǎng)4種食用淡水魚(yú)的汞含量由高到低的排序?yàn)椋汉隰~(yú)>鳙魚(yú)>草魚(yú)>鯉魚(yú)，但都沒(méi)有超過(guò)國(guó)家《淡水魚(yú)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的限量。而在松花江流域，根據(jù)哈爾濱市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站2001年的研究報(bào)告，對(duì)松花江哈爾濱段鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯰魚(yú)5種魚(yú)體內(nèi)的甲基汞檢測(cè)結(jié)果表明，該區(qū)域魚(yú)體甲基汞含量平均值是國(guó)家淡水魚(yú)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的3.4倍，其中鯰魚(yú)的甲基汞含量最高。

哪些魚(yú)你最好不吃

以汞為例，一般鯊魚(yú)、大耳馬鮫、劍魚(yú)、方頭魚(yú)等體內(nèi)汞含量比較高。因此，你在懷孕和哺乳期間最好不要吃這些魚(yú)。金槍魚(yú)體內(nèi)的汞含量也相當(dāng)高，因此，你還應(yīng)該限制金槍魚(yú)的攝入量，每周不應(yīng)該超過(guò)170克(大約3兩半)淡金槍魚(yú)；長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)(又叫白金槍魚(yú))和金槍魚(yú)魚(yú)排體內(nèi)汞的含量是淡金槍魚(yú)的3倍，為了安全起見(jiàn)，孕婦最好不要吃這些魚(yú)。

吃三文魚(yú)也可能有一定的風(fēng)險(xiǎn)，但三文魚(yú)的問(wèn)題和其他需要限量食用的魚(yú)不同。雖然三文魚(yú)體內(nèi)汞的含量很低(而且還富含促進(jìn)大腦發(fā)育的ω-3脂肪酸)，但是一些研究發(fā)現(xiàn)，與野生的三文魚(yú)相比，人工飼養(yǎng)的三文魚(yú)體內(nèi)含有較高水平的多氯聯(lián)苯、二噁英和其他污染物。由于沒(méi)有可靠的方法判斷超市里銷售的三文魚(yú)的來(lái)源，所以，為了安全起見(jiàn)，你還是暫時(shí)把三文魚(yú)從你孕期的食譜中拿掉吧。

（編輯：七寶）