英國(guó)《每日郵報(bào)》發(fā)表文章稱，英國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，吃快餐較多的兒童長(zhǎng)大后智商容易偏低。英國(guó)倫敦大學(xué)金史密斯學(xué)院進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃快餐的孩子智商偏低，在學(xué)習(xí)上常常會(huì)遇到困難。研究人員認(rèn)為，兒童在童年時(shí)期所攝入的食物會(huì)影響到他們的大腦發(fā)育狀況，食品的新鮮度和質(zhì)量遠(yuǎn)比讓孩子吃飽更為重要。

買熟食蒸了再吃

廣州市消費(fèi)者委員會(huì)提醒，雖然超市熟食的質(zhì)量和安全性比菜市場(chǎng)更有保障，但也不要掉以輕心，最好蒸—下再吃。該委員會(huì)近日抽查各大超市熟食發(fā)現(xiàn)，其合格率僅為52．2％，超市熟食食品存在著較為嚴(yán)重的衛(wèi)生問題，特別是涼拌豆干和涼拌海帶中，茵落總數(shù)和大腸茵群超標(biāo)嚴(yán)重，這會(huì)造成食用者腹瀉、嘔吐等腸胃不適。最好的解決辦法就是買回家后先徹底加熱再吃。

（編輯：七寶）