當(dāng)你的寶寶能夠吃一些五谷雜糧的時候證明寶寶的消化系統(tǒng)慢慢的發(fā)育完成。剛開始的時候應(yīng)該給寶寶吃細(xì)軟的五谷雜糧。寶寶吃粗糧的好處有哪些？適合寶寶吃的粗糧又有哪些？

五谷雜糧都可以吃，但要制作成較細(xì)軟的食物，這樣寶寶較容易消化。各種糧食中的營養(yǎng)成分各不相同，人體所需的八種氨基酸，多寶粥，全麥面包，玉米，紅薯，這些都是寶寶的最佳食品，建議媽媽要多給寶寶吃五谷雜糧。

玉米

玉米面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素A和煙酸的含量更是高于一般的谷物類，可以給寶寶吃。注意吃的時候可以加適量堿，可以使玉米中結(jié)合型煙酸釋放出來，變成游離型煙酸被人體所用。

推薦食譜：

1）玉米雞蛋餅：將雞蛋打散，加入玉米面、玉米淀粉中攪拌均勻，再加入適量白糖和泡打粉。鍋內(nèi)放油燒熱，攤?cè)牒秃玫拿�，烙兩面金黃餅熟裝盤即可。

2）玉米粥：玉米面兌入涼水?dāng)囬_至沒有疙瘩，再倒入燒開水的鍋里，隨意加入南瓜、紅薯、胡蘿卜、豬肝或碎果仁等，小火煮10~15分鐘，出鍋前放入適量鹽即可。

紅薯：

紅薯，又名甘薯、地瓜、山芋、紅苕等，是人們熟悉而又喜愛的食品之一。紅薯雖然其貌不揚(yáng)，但卻以它那獨有的“內(nèi)在美”，征服了大小朋友們，頗受人們的喜愛。

紅薯不僅廉價，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，并獲得了“營養(yǎng)最均衡食品”的殊榮。

值得一提的是，紅薯還是一種難得的生理堿性食品，它可以中和體內(nèi)因食肉、魚、蛋、米、面等而產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，維持身體酸堿平衡，從而積極維護(hù)人體健康，增強(qiáng)體力和抗病能力。

紅薯的好處雖枚不勝舉，但也并非完物。如果紅薯吃的不合適，還可能引起燒心、腹脹、泛酸等癥狀，而且如果吃了沒有熟透的紅薯，則難以消化，使得身體感到不適。因此建議紅薯不要一次吃太多，而且最好趁熱吃。

寶寶吃粗糧的好處有哪些？

1、粗糧好處——清潔體內(nèi)環(huán)境

各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。

2、粗糧好處——解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

3、粗糧好處——有利于減少癌癥

兒童中癌癥發(fā)病率上升，與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國劍橋大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類食物越多，大腸癌的發(fā)病率越低。

4、粗糧好處——保護(hù)心血管

如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防動脈粥樣硬化，保護(hù)心血管的作用。

5、粗糧好處——預(yù)防小兒糖尿病

膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。

6、粗糧好處——有益于皮膚健美

寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產(chǎn)生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

7、粗糧好處——控制寶寶肥胖

膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)食減少，利于控制體重。

8、粗糧好處——預(yù)防骨質(zhì)疏松

寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結(jié)實。

（編輯：路飛）