燕窩的營養(yǎng)較高，含50%的蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)，是中國傳統(tǒng)名貴食品之一，孕期需要營養(yǎng)的媽媽可以吃燕窩嗎？

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   “有這樣的一項相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在流行食用燕窩的東南亞地區(qū)，孕婦食用燕窩已成為一種風俗，在香港、新加坡，至少 80% 以上的孕婦食用燕窩。即使在國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)達的城市也有 30 ％以上的孕婦在食用燕窩�！�

   孕婦燕窩事實也證明，孕婦食用燕窩，其獨特的功效能夠全面調(diào)理人體的生理機能，改善身體素質(zhì)，使得孕婦在孕期身體各種機能都處于最佳狀態(tài)，幫助產(chǎn)婦順利生產(chǎn)，減少風險。另外，燕窩中富含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等元素，以及對人體活力起重要作用的賴氨酸、胱氨酸和精氨酸，都能給予肚中寶寶所需營養(yǎng)，促使未來的新生嬰兒更加強壯、白皙，抵抗力更強，其中特別成份“燕窩酸”可促進胎兒大腦腦部生長，有利于嬰兒智力發(fā)育。讓寶寶贏在起跑線上，為寶寶將來的健康成長打下堅固的基礎，實實在在具有“一個人吃兩個人補”的功效。

   燉燕窩的方法

   燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據(jù)不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋�？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量涼水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉�；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。

（編輯：七寶）