外婆家食品企業(yè)創(chuàng)辦于1993年，經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展目前已成為國(guó)內(nèi)知名的淡水水產(chǎn)品加工企業(yè)，江蘇省最大的淡水魚(yú)深加工企業(yè)。企業(yè)拓展到江蘇、浙江、湖南、湖北等省市。2008年1月成立外婆家食品股份有限公司，注冊(cè)資金8700萬(wàn)元，總部座落于江蘇省楚州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，南貼京滬高速公路楚州入口，北靠新長(zhǎng)鐵路楚州站，交通便利，環(huán)境優(yōu)越，公司占地88畝，有12000平方米的辦公研發(fā)大樓，38000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，8000立方米的冷藏庫(kù)，職工總數(shù)1千多人，水、電、汽等設(shè)施配套齊全，有國(guó)內(nèi)一流的醉魚(yú)生產(chǎn)線、魚(yú)糜生產(chǎn)線，有現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室、化驗(yàn)室等。公司聘請(qǐng)江蘇省淡水水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)吳光紅為首席專(zhuān)家，聘請(qǐng)北京中科前方生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)蔣佃水為總工程師，同時(shí)與浙江工商大學(xué)、上海水產(chǎn)大學(xué)、江蘇大學(xué)等保持合作聯(lián)系，形成穩(wěn)定的產(chǎn)、學(xué)、研體系。
    公司下設(shè)八個(gè)分、子公司，分別為：淮安市外婆家食品股份有限公司、紹興外婆家食品有限公司、紹興利康食品有限公司、外婆家食品股份有限公司杭州分公司、外婆家食品股份有限公司仙桃分公司、淮安市外婆家水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、淮安市外婆家包裝材料有限公司、懷化市外婆家農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司。公司2009年被批準(zhǔn)為江蘇省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司擁有市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。公司使用的“外婆家”商標(biāo)為浙江省著名商標(biāo)，“外婆灣”商標(biāo)為江蘇省著名商標(biāo)。公司品牌產(chǎn)品有醉制類(lèi)、醬制類(lèi)、霉制類(lèi)、魚(yú)糜制品、冷凍制品等，如醉魚(yú)、醬雞、醬鴨、梅干菜、梅毛豆、松花蛋、手剝筍、魚(yú)肉香腸、魚(yú)豆腐、冷凍三去草魚(yú)等，產(chǎn)品多次獲得江蘇省名牌產(chǎn)品、淮安市優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品等稱號(hào)。公司在全國(guó)建有200多家專(zhuān)賣(mài)店，還有網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、商超銷(xiāo)售、經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售等多種銷(xiāo)售渠道，目前產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各大中城市，部分產(chǎn)品還出口東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)。公司為確保產(chǎn)品安全、環(huán)保，在江蘇楚州南閘鎮(zhèn)建有2000畝示范養(yǎng)殖基地，在白馬湖區(qū)建有20000畝訂單養(yǎng)殖水面，在湖南懷化建有30000畝多品種養(yǎng)殖水域，現(xiàn)已形成養(yǎng)殖——加工——包裝——銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈。
    為做大做強(qiáng)企業(yè)，公司十二五規(guī)劃中提出完善養(yǎng)殖基地建設(shè)，鞏固現(xiàn)有醉魚(yú)等品牌產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍。同時(shí)新開(kāi)發(fā)魚(yú)肉糖、魚(yú)松、魚(yú)酥骨、魚(yú)片、魚(yú)膽、魚(yú)唇、魚(yú)肉面等10個(gè)以上新產(chǎn)品，并利用魚(yú)類(lèi)下腳料進(jìn)行飼料加工，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，另外還將新上炒貨車(chē)間，開(kāi)發(fā)鹵味菜制品，利用現(xiàn)有的外婆家銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建外婆家系列炒貨、鹵味菜品牌。到“12五”末，公司將實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售10億元，創(chuàng)利稅2億，并將公司打造成國(guó)內(nèi)最大的淡水魚(yú)加工企業(yè)、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。將“外婆家”、“外婆灣”商標(biāo)打造成中國(guó)馳名商標(biāo)，并按證鑒會(huì)要求規(guī)范操作，將公司打造成國(guó)內(nèi)中小板塊的農(nóng)業(yè)股份上市公司。