公司介紹
“�？蜆�(lè)”是我們上海同脈食品有限公司有機(jī)食品專賣店及自有產(chǎn)品的商標(biāo)。
從下述對(duì)商標(biāo)的解釋，談?wù)勎覀兊奈幕c理念
圖形含義
1、“心”的寓意
代表著我們的誠(chéng)心、信心和決心。我們誠(chéng)心誠(chéng)意地努力保障質(zhì)量，并不斷改善我們的服務(wù)，我們誠(chéng)心誠(chéng)意與客戶溝通，努力改正我們的不足之處。整個(gè)標(biāo)識(shí)的形狀分別像：“心”、“山”、“脈”和“無(wú)窮大”。
2、“山”的寓意
標(biāo)志中三個(gè)動(dòng)勢(shì)向上的葉子造型寓意著三個(gè)山峰。山峰寓意著穩(wěn)定和久遠(yuǎn)，代表著我們要?jiǎng)?chuàng)辦百年老店的恒心，三個(gè)山峰寓意著“一峰更比一峰高”。代表著我們不斷進(jìn)步與發(fā)展的信心和決心。
3、“脈”的寓意
圖形的最下段像山脈，寓意著我們?cè)敢庥眯撵`與顧客溝通，寓意著我們與顧客相助相依，也寓意著我們團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)精神。
4、“無(wú)窮大”
圖形的最下段也像數(shù)學(xué)符號(hào)無(wú)窮大，進(jìn)一步代表著：我們?yōu)樵絹?lái)越多的朋友服務(wù)，造福于越來(lái)越多人的美好愿望。
5、總體圖形結(jié)構(gòu)
“心”、“山”、“脈”分別代表我們的第一和第二核心價(jià)值觀：信用和團(tuán)隊(duì)。
總體圖形結(jié)構(gòu)寓意著我們的第三核心價(jià)值觀：系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和流程，表明我們將努力改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和流程的工作方向和目標(biāo)，以最好的質(zhì)量、最優(yōu)的服務(wù)奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。
英文含義
英文High quality，中文的意思是 “高品質(zhì)”，我們組合而形成一個(gè)詞匯Hiquality。
中文含義
“�？蜆�(lè)”既是“Hiquality”的音譯。同時(shí)：
“�！痹⒁庵虾５钠放坪蛧�(guó)際化的品牌，也寓意著大海深處的純凈與環(huán)保。
“客樂(lè)”分別是英文quality（高品質(zhì)）、Carat（克拉，是鉆石的重量單位），Colour（生活多姿多彩）和Class（經(jīng)典的，有品位的）諧音。
“客樂(lè)”也是在上個(gè)世紀(jì)三十年代上海是世界著名的國(guó)際大都市“克勒”階層的諧音�！翱死铡笔侵福耗切⿵耐鈬�(guó)歸來(lái)、見過(guò)世面、兼有現(xiàn)代意識(shí)和紳士風(fēng)范的階層，他們知識(shí)面寬，收入高，追求生活的質(zhì)量和品位。
四道防火墻保證食品的質(zhì)量，用最好的質(zhì)量奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者永遠(yuǎn)是我們工作的主旋律。
第一道防火墻
我們盡量選用的自有種植基地周邊環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染（包括空氣質(zhì)量、灌溉水的質(zhì)量，一般是在高山地帶才有這樣的環(huán)境），并按有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)種植（即不施用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料）。這樣的蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有大自然賦予的靈氣。
例如我們的臨安基地，是浙江天目山海拔800米的高山基地，進(jìn)入該基地需要開車走一小時(shí)山路，該基地方圓幾十公里無(wú)工廠、無(wú)污染，其空氣中的負(fù)離子濃度是上海的20倍以上。并用清澈見底、用手捧起來(lái)就可以放心飲用、富含礦物質(zhì)的山泉水滋潤(rùn)和灌溉的蔬菜。
當(dāng)然，我們現(xiàn)在還不能做到所有的食品都是自己種植、養(yǎng)殖和加工，因此，我們的第二道防火墻是：
第二道防火墻
盡量選擇采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)國(guó)際或者國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品，但是，面對(duì)頻繁曝光的食品安全問(wèn)題，我們真的不放心。為此，我們的第三道防火墻是：
第三道防火墻
對(duì)協(xié)作種植、養(yǎng)殖基地和加工企業(yè)進(jìn)行有機(jī)知識(shí)培訓(xùn)和產(chǎn)品抽檢。并有：
第四道防火墻
與農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（下簡(jiǎn)稱檢測(cè)中心）共同掛牌成立上海同脈—德諾有機(jī)食品檢驗(yàn)測(cè)試中心，對(duì)供應(yīng)商提供的有機(jī)食品進(jìn)行上架前后的多次抽樣檢測(cè)。她是我們?cè)u(píng)估供應(yīng)商的信用的方法之一。
我們將大量檢測(cè)完成的檢測(cè)報(bào)告裝訂成冊(cè)放到門店，供大家翻閱和監(jiān)督。
在我們采購(gòu)過(guò)程中，通過(guò)第三和第四道防火墻，我們先后淘汰過(guò)通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的200多個(gè)品項(xiàng)。
當(dāng)然，有的食品，例如水產(chǎn)品和水果，還沒(méi)有通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的采購(gòu)貨源，我們必定通過(guò)檢測(cè)后再采購(gòu)和銷售，我們堅(jiān)持“寧缺毋濫”的采購(gòu)原則。
公司理念
我們的三個(gè)核心價(jià)值觀：信用、團(tuán)隊(duì)、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和流程
一、我們的第一核心價(jià)值觀是：信用
具體體現(xiàn)是努力健全食品質(zhì)量保障體系和服務(wù)體系。
堅(jiān)持第一核心價(jià)值觀需要付出很高的代價(jià)，需要走很長(zhǎng)的路，需要堅(jiān)持不懈。
在我們�？蜆�(lè)有機(jī)食品連鎖專賣店第一家門店于2007年6月1日開業(yè)之前后，我們做了四件事：
1、建立上海同脈—德諾有機(jī)食品檢驗(yàn)測(cè)試中心
盡管我們采購(gòu)的食品基本上都是通過(guò)國(guó)際或者國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品，但是，面對(duì)頻繁曝光的食品安全問(wèn)題，我們真的不放心。
為此，我們與農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（下簡(jiǎn)稱檢測(cè)中心）共同掛牌成立上海同脈—德諾有機(jī)食品檢驗(yàn)測(cè)試中心，檢測(cè)費(fèi)用是昂貴的。不到9個(gè)月時(shí)間，原來(lái)的年度檢測(cè)費(fèi)用額度已經(jīng)用完，我們計(jì)劃在未來(lái)三個(gè)月再增加同樣的檢測(cè)費(fèi)用。
2、品項(xiàng)的采購(gòu)
在我們籌備第一家有機(jī)食品專賣店時(shí)，由于只有一家店，很多外地有機(jī)食品生產(chǎn)供應(yīng)商考慮到流通成本，不愿意供貨。因?yàn)樗麄兊囊?guī)模也很小，未進(jìn)入上海市場(chǎng)，單獨(dú)為我們供貨的成本代價(jià)是可想而知的。我們供應(yīng)保障中心同事通過(guò)了6個(gè)月的努力，終于說(shuō)服了眾多的生產(chǎn)供應(yīng)商，在開業(yè)前有600多種備選的有機(jī)食品品項(xiàng)。
3、對(duì)備選采購(gòu)的有機(jī)食品進(jìn)行檢測(cè)和淘汰
在上述備選有機(jī)食品品項(xiàng)中，通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有200個(gè)品項(xiàng)雖然是通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的，但其質(zhì)量是不符合要求或者是不穩(wěn)定的，我們堅(jiān)持“寧缺毋濫”的采購(gòu)原則，淘汰了這些備選品項(xiàng)，不讓這些品項(xiàng)上架。
實(shí)際上，堅(jiān)持“寧缺毋濫”的采購(gòu)原則的代價(jià)是昂貴的，因?yàn)椋?br /> 1）給我們采購(gòu)人員增加很多的工作量，同時(shí)由于昂貴的檢測(cè)費(fèi)用，使我們后臺(tái)的成本大大地增加。
2）品項(xiàng)少或者不夠完整，就不能完全滿足大家一站式購(gòu)物需求，因而大大地影響我們的門店銷售額。
4、關(guān)于蔬菜問(wèn)題
就有機(jī)蔬菜而言，我們內(nèi)部亦將其定義成三個(gè)等級(jí)。
第一等：高山有機(jī)蔬菜。選用的種植基地周邊環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染（包括空氣質(zhì)量、灌溉水的質(zhì)量，一般是在高山地帶才有這樣的環(huán)境），并按有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)種植（即不施用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料）。這樣的蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有大自然賦予的靈氣。
例如我們的臨安基地，是浙江天目山海拔800米的高山基地，進(jìn)入該基地需要開車走一小時(shí)山路，該基地方圓幾十公里無(wú)工廠、無(wú)污染，其空氣中的負(fù)離子濃度是上海的20倍以上。并用清澈見底、用手捧起來(lái)就可以放心飲用、富含礦物質(zhì)的山泉水滋潤(rùn)和灌溉的蔬菜。
第二等：露天有機(jī)蔬菜。通常的有機(jī)蔬菜沒(méi)有這樣好的種植環(huán)境，但是她在露天環(huán)境下生長(zhǎng)，直接接受大自然的陽(yáng)光雨露。
第三等：大棚有機(jī)蔬菜。在大棚環(huán)境下種植。通常她可以種植反季節(jié)性有機(jī)蔬菜。
對(duì)于前兩種蔬菜而言，其生產(chǎn)的特點(diǎn)是：具有季節(jié)性，一年內(nèi)可能就是在某兩個(gè)月內(nèi)才能生產(chǎn)。（現(xiàn)在的消費(fèi)者朋友到處可以看到琳瑯滿目的蔬菜品種，可能已經(jīng)不知道哪些是季節(jié)性蔬菜，哪些是通過(guò)大棚種植的反季節(jié)蔬菜了）。
大自然充滿著生生相克的原理，在某個(gè)季節(jié)食用當(dāng)季生產(chǎn)的季節(jié)性蔬菜，可以調(diào)節(jié)人體的生理功能。
當(dāng)然，大棚有機(jī)蔬菜還可以分兩類：一類是季節(jié)性蔬菜，另一類是反季節(jié)性蔬菜。
二、我們的第二核心價(jià)值觀是：團(tuán)隊(duì)
正如我們商標(biāo)的圖形所表示的，最下段像山脈，寓意著我們?cè)敢庥眯撵`與顧客溝通，寓意著我們與顧客相助相依，也寓意著第一背景同濟(jì)大學(xué)投資研究所和同濟(jì)大學(xué)的辦學(xué)理念：同舟共濟(jì)，寓意著我們的第二個(gè)背景上海同脈投資俱樂(lè)部，一脈相承和團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)精神。
三、我們的第三核心價(jià)值觀是：系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和流程
我們將努力改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和流程的工作方向和目標(biāo)，以最好的質(zhì)量、最優(yōu)的服務(wù)奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。
企業(yè)文化
為了實(shí)現(xiàn)共同的夢(mèng)，我們聚到了一起。這個(gè)共同的夢(mèng)構(gòu)成了我們共同的理念與文化，可以用五句話概括如下：
江海所以為百谷之母，善下之。
珠峰所以為萬(wàn)峰之巔，善聚之。
所以為王者，善下之善聚之也。
所以為仙者，善行之善讓之也。
宇宙所以恒，日月星辰有道也。