多巴概述
    多巴POKO一族誕生於2012、其活潑可愛的外型、有著純潔善良的心靈。他們有個(gè)心愿、這心愿就是衷心的希望將這些“少”或“無”化學(xué)添加劑的休閑食品、分享給更多消費(fèi)者；讓孩子們吃得健康無負(fù)擔(dān)、家長看了也放心又歡喜。日后隨著開發(fā)更多不同國家好吃又健康的產(chǎn)品、他們的造型也會(huì)變得更加國際與新奇唷！
    合味堂旗下品牌理念
    在當(dāng)今人工合成添加劑時(shí)代，食品已經(jīng)被人工色素，人工香料，防腐劑，化學(xué)添加劑等有毒有害物質(zhì)腐蝕著，食用了這些化學(xué)添加劑食品，將嚴(yán)重影響下一代的成長發(fā)育，健康受到威脅。
    合味堂2012年開始，將引導(dǎo)更多人參與少“或”無“化學(xué)添加劑食品事業(yè)發(fā)展。本著天然，健康，美麗的理念讓更多人的人享受到”少“或”無“化學(xué)添加劑的食品，身心健康。
    我們的行為：平等，互信，和諧
    我們的合作：真誠，熱情，感恩
    我們的團(tuán)隊(duì)：團(tuán)結(jié)，服從，快樂
    我們的品質(zhì)：責(zé)任，細(xì)致，健康
    我們的理念：創(chuàng)新，進(jìn)取， 分享
    我們的工作：挑戰(zhàn)，態(tài)度，穩(wěn)重

    我們的責(zé)任
    Giving birth to a new way of tasty healthy eating.
    創(chuàng)新的健康飲食
    我們的態(tài)度
    Both business growth and environmentconservation can be achieved together.
    企業(yè)成長與環(huán)境保護(hù)兩者兼顧
    我們的挑戰(zhàn)
    Manage for profit and for the common good.
    營利與社會(huì)責(zé)任兼顧
    我們的愿景
    To be a cooperative corporation and friendly to our environment.
    成為合作企業(yè)和地球的好伙伴
    生產(chǎn)工藝流程

    1.保色作用：
    采用真空油炸，因其溫度大大降低，而且油炸設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度大幅度減少， 使得加工后的產(chǎn)品不易褪色、變色或褐變，可以保持產(chǎn)品原來的色澤。
    2.保香作用：
    采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱，原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味及風(fēng)味。
    3.降低油脂劣變程度：
    在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較少，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。