在孕早期，胎象還不穩(wěn)，媽媽不能像孕前那樣想吃什么就吃什么，在孕早期媽媽應(yīng)避免食用蘆薈、螃蟹、薏米、杏仁、花椒等等。以下是為孕早期媽媽準(zhǔn)備的食譜。

    蝦仁紫菜餛飩湯
    【原料】
    鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油。醬油少許。
    【制法】
    （1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。
    （2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。
    （3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
    （4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。>>>孕婦早期吃什么好
    （5）用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
    【功效】
    可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。

    排骨海帶面
    【原料】
    排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
    【制法】
    （1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
    （2）海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進(jìn)排骨湯中一起煮。
    （3）排骨、海帶九成熟時(shí)，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
    【功效】
    排骨營養(yǎng)價(jià)值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)�？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處�？山�(jīng)常食用。

    海參粥
    【原料】
    水發(fā)海參200克，熟火腿末少許，粳米100克，蔥末、精鹽少許，清水適量。
    【制法】
    1、將發(fā)好的海參漂洗干凈，切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈。
    2、鍋內(nèi)放入清水、海參、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入蔥末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。
    【功效】
    補(bǔ)腎陽，益精血，潤腸燥。適用于精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺精，小便頻數(shù)，腸燥便難，貧血，神經(jīng)衰弱，老年體衰，是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品。同時(shí)，又適宜婦女食用，能調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)，補(bǔ)產(chǎn)后虛弱。亦為婦女經(jīng)期、妊娠、產(chǎn)期的保健佳品。

（編輯：七寶）