純牛奶中富含各種礦物質(zhì)和鈣元素，常喝牛奶可以強身益智，是營養(yǎng)的佳品。小孩喝純牛奶好不好，應(yīng)該注意些什么呢？

    喝純牛奶的好處：
    1、牛奶中有構(gòu)成腦與腦神經(jīng)組織的重要營養(yǎng)成份，對嬰幼兒及青少年智力發(fā)育有重要的作用，是健腦的首選佳品。
    2、牛奶中的鈣、磷不僅數(shù)量多，而且比例比較適當(dāng)，人體最易吸收。是構(gòu)成人體和促進(jìn)生長發(fā)育的最好鈣源。
    3、牛奶不僅能促進(jìn)青少年健康成長，也能為中老年健康長壽助一臂之力。牛奶的營養(yǎng)特點正好能適應(yīng)老年人的需要，從而成為老年保健的最佳食品。
    4、牛奶營養(yǎng)成份的特點，使它對多種疾病有著輔助治療的作用。 牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟制造膽固醇，對于心血管病，牛奶能助人一臂之力。
    5、牛奶被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，中風(fēng)的發(fā)病率減少。多飲牛奶可以減少老年人的心臟發(fā)病，也能預(yù)防腦中風(fēng)。
    6、牛奶對消化系統(tǒng)起保護(hù)作用，能促進(jìn)潰瘍病灶的愈合。能中和胃酸，能加強胃功能，有利于胃炎的恢復(fù)和治療，因此，萎縮性胃炎及十：指腸潰瘍忠者，應(yīng)經(jīng)常喝奶。
    7、牛奶具有滑腸，潤燥的功能，每天花牛奶中加人幾匙蜂蜜飲用，可使習(xí)慣性便秘得以緩解。牛奶中的多種抗體，則又可以保護(hù)嬰幼兒免受腹瀉之苫。
    8、牛奶中的純蛋白含量很高，能補充皮膚中流失的蛋白質(zhì)和水份，對防止衰老有不可低估的作用，是物美價廉的美容品。更為令人驚喜的是牛奶還有防癌的作用。
    日本過去是胃癌發(fā)病率相當(dāng)高的國家，每年有兒萬人死于本病。自50年代起，日本人改變過去的膳食習(xí)慣，多吃牛奶、乳制品及水果、蔬萊，胃癌發(fā)病率從十萬分之四十五下降到十萬分之二十八。
    所以專家認(rèn)為牛奶是我們身邊“最接近完善的食品” 可以說：終生喝奶，終身受益。

    小孩喝純牛奶的注意事項
    由于嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不完全成熟，給孩子喂鮮奶會產(chǎn)生很多危害。首先，鮮奶中某些營養(yǎng)成分不容易被吸收。比如，鮮奶的鈣磷比例不合適，含量較高的磷，會影響鈣的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝結(jié)成塊，也不容易被胃腸道吸收。其次，鮮奶中的乳糖主要是α型乳糖，它會抑制雙歧桿菌，并促進(jìn)大腸桿菌的生成，容易誘發(fā)嬰兒的胃腸道疾病。同時，鮮奶中的礦物質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān)，使孩子出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。此外，鮮奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，會刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發(fā)生慢性隱性失血，引起貧血。還有，鮮奶中缺乏腦發(fā)育所需的多不飽和脂肪酸，將不利于大腦的發(fā)育。
    1歲以內(nèi)的嬰兒要禁止喝鮮奶；2歲以內(nèi)的孩子也最好不要喝。哺乳過后，應(yīng)該選擇與母乳成分更加相近的配方奶粉。因為配方奶粉調(diào)整了蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)、鈣磷比例，又添加了一些維生素、微量元素、核苷酸、多不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發(fā)育必需的成分，克服了鮮奶的缺點，對孩子更健康。

（編輯：阿貍）