很多媽媽都知道母乳是寶寶最佳的食物,但是有一些新媽媽由于母乳不足不能保證充足的奶量。針對(duì)新媽媽的需求,一些專業(yè)人士精心研制出合理促進(jìn)母乳分泌的食譜,效果不錯(cuò),可以試試哦!
黑芝麻紅棗粥
食譜原料
主料:粳米150克
輔料:黑芝麻20克,棗(干)25克
調(diào)料:白砂糖30克
制作方法
1. 黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;
3. 紅棗洗凈去核;
4. 鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;
5. 然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;
適用人群
產(chǎn)后孕婦
健康提示
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
茭白通草豬腳湯
食譜原料
豬蹄 500克
輔料: 茭白 100克 通草 15克
調(diào)料: 鹽 2克 味精 1克
制作方法
1. 將茭白洗凈切片;
2. 豬爪洗凈,切塊;
3. 鍋內(nèi)加入茭白、豬爪、通草,加水適量同煮;
4. 至豬爪爛熟,入食鹽、味精調(diào)味即成。
適用人群
孕婦
健康提示
1、豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
2、茭白:茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有健壯機(jī)體的作用。同時(shí)茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
花生燜蓮藕的做法
食譜原料:
蓮藕250克,花生100克,紅棗10個(gè)。
工藝做法:燜。
配菜專區(qū):湯的做法;坐月子食譜;熱菜。
菜譜屬地:魯菜。
制作方法:
1、將蓮藕節(jié)洗凈,切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi),加清水適 量,武火煮沸后,文火煮3小時(shí)。加入適量調(diào)料即可。
健康提示:
蓮藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含維生素和礦物質(zhì),有催乳的功效。該食譜美味鮮甜,營(yíng)養(yǎng)健康。
鯽魚(yú)豆腐湯
食譜原料:
鯽魚(yú)1條(約250g),豆腐400g
調(diào)味料:
黃酒5g,蔥花、姜片各3g,精鹽2g,味精1g,食油30g
工藝做法
1.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2.鯽魚(yú)去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香姜片,將魚(yú)兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調(diào)味后勾薄芡,并撒上蔥花。
營(yíng)養(yǎng)
內(nèi)含蛋白質(zhì)58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg,鐵11.5mg,維生素B10.43mg,維生素B20.26mg,尼克酸8mg,能產(chǎn)熱680kcal。
健康提示:
鯽魚(yú)又稱喜頭魚(yú),意即生子有喜時(shí)食用。鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,有良好的催乳作用,對(duì)母體身體恢復(fù)有很好的補(bǔ)益作用。配用豆腐,益氣養(yǎng)血、健脾寬中,豆腐亦富有營(yíng)養(yǎng),含蛋白質(zhì)較高,對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。
(編輯:阿貍)