孕婦喜歡吃點(diǎn)什么？健康的營養(yǎng)食譜讓您一次看個(gè)夠。
　　健脾蘿卜湯
　　原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個(gè)，雞肉150g，酸菜20g，生姜10g，蔥10g。調(diào)料：鹽6g，雞粉少許，胡椒粉少許。
　　制作步驟：
　　將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。
　　鍋內(nèi)燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
　　取燉盅1個(gè)，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥、酸菜，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時(shí)即成。
　　營養(yǎng)分析：此湯清淡可口，略有酸味，孕婦食用此湯能增進(jìn)食欲，幫助消化，減輕早孕反應(yīng)。
　　草菇燉豆腐
　　主料： 豆腐（南） 500克 。輔料： 草菇 20克 竹筍 15克 油菜心 25克。調(diào)料： 鹽 3克 醬油 20克 味精 2克 黃酒 10克 淀粉（豌豆） 10克 香油 5克
　　制作步驟：
　　竹筍去殼去皮后洗凈切片；油菜心擇洗干凈；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約20克；將豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊，放在鍋內(nèi)，加清水、少許精鹽，用文火燉10分鐘后，撈出瀝凈水。
　　鍋架火上，放入麻油，燒熱后下紹酒，清湯100毫升、水發(fā)草菇、筍片、菜心、剩余精鹽、醬油、味精、豆腐塊，燒沸后用濕淀粉勾芡出鍋即可。
　　營養(yǎng)師分析：
　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，增強(qiáng)人體免疫力。
　　食譜相克：1、豆腐（南不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。2、竹筍忌與羊肝同食。
　　豆芽生魚片
　　主料：豆芽200克，生魚肉300克，蔥段、姜絲適量，胡蘿卜數(shù)片，酒2茶匙。腌料：姜汁、鹽各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少許。芡汁料：鹽、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，清水3湯匙
　　制作步驟：
　　豆芽洗凈，熱油爆香姜片，炒豆芽八成熟；
　　魚肉洗凈，切片，腌料拌勻；
　　熱油，加酒、加芡汁料煮滾，放入生魚片煮熟，再加入豆芽、胡蘿卜片猛火炒勻即可上碟。

（編輯：花輪）