雞湯作為營養(yǎng)又美味的滋補佳品，成為孕產(chǎn)婦首選的食譜，并不是每種雞湯都適合孕婦喝，也不是每位孕婦都適合喝雞湯，哪些人群不可以喝雞湯？孕婦雞湯該怎么做呢？

    哪些人群不宜喝雞湯
    1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
    2、膽道疾�。�膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
    3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。
    4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
    5、腎功能不全：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

    孕婦雞湯怎么做
    歸耆雞湯
    專家的叮嚀當(dāng)歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經(jīng)即會正常，亦可促進(jìn)乳腺分泌健全。
    材料
    主料：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
    做法
    1、先將雞腿洗凈并切塊。
    2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
    3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。
    一鍋雞湯
    材料
    雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽
    做法
    1.雞洗凈，入鍋，加入水和姜，大火煮開后，將浮沫撇凈。
    2.加入料酒，繼續(xù)燒開后，再次將浮沫撇凈。
    3.大火煮至湯色變濃后，轉(zhuǎn)高壓鍋。
    4.加入玉米，上氣后，再煮五分鐘。
    5.加入香菇，磨菇，鹽煮五分鐘即可。
    煲雞湯
    材料
    雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗
    做法
    1.把鍋中加好清水，把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
    2.然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。
    當(dāng)歸雞湯
    材料
    主料：烏骨雞1只，當(dāng)歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲（制）各10克，姜，鹽各少許。
    做法
    1、烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊；當(dāng)歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
    2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
    木耳雞湯
    材料
    雞，木耳，枸杞，蔥白段，姜，水，醬油，蔥花
    做法
    1.雞肉先飛了一道水再入鍋中。
    2.泡好的木耳。枸杞，加上蔥白段。姜入鍋中一起同煲。
    3.加上八分滿的水加壓。這樣不浪費資源哈。
    4.煲好的雞湯。還好。雞肉取出蘸醬油。很本味的。雞湯再用來做成雞湯飯。加點點蔥花。美味。
    雞湯白菜
    材料
    雞湯1碗，白菜，水發(fā)香菇兩朵，火腿幾片，西芹1根，蔥適量，姜適量
    做法
    1.鍋熱油加蔥姜爆香，加雞湯、香菇；湯開后加入其它菜，等白菜變軟湯汁略收加適量鹽即可出鍋裝盤。估計三分鐘都用不了，呵呵！
    小訣竅：
    用雞湯，使這道菜的味道很鮮美。如果沒有雞湯可用牛奶代替，即為“奶湯白菜”有另外一番獨特的美味，不防試試看噢。
    芥菜雞湯
    材料
    土雞1/4只，芥菜仁1顆，姜50公克，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙
    做法
    1.芥菜仁用手剝開，洗凈切小塊，放入滾水汆燙后撈出沖涼；姜去皮切片備用。
    2.土雞剁適當(dāng)大小，放入滾水汆燙洗凈撈出備用。
    3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

    小貼士
    雞湯有溫補作用，有炎癥的孕婦是不能溫補的，不利于炎癥的恢復(fù)。

（編輯：七寶）