一歲多寶寶已經(jīng)可以享受美食啦，這時寶寶可以以飯為主、奶為輔，寶寶的食物還是需要多樣化，下面是為媽媽推薦的一歲多寶寶的營養(yǎng)食譜。

    香椿芽拌豆腐
    選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。

    蝦皮紫菜蛋湯
    蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

    雞血豆腐湯
    把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

    炒青椒肝絲
    把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補(bǔ)血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。

    花鰱魚丸
    （1）先將蔥姜水煮好，放涼待用。
    （2）去掉魚刺，將魚肉剁碎，越細(xì)越好，放入盆中，邊加蔥姜水，變攪拌，并加入適量鹽，攪拌均勻后待用。
    （3）用鍋將水加熱至溫，用手將魚肉擠到鍋內(nèi)，待全部擠好后，大火將魚丸燒開，至魚丸上浮即可。
    特點(diǎn)：魚肉細(xì)膩、潤滑、營養(yǎng)豐富。適合8個月以上寶寶。

    孩子每天應(yīng)該吃五次新鮮的水果或蔬菜，因此在早餐時會給孩子準(zhǔn)備一些蔬菜或水果。芹菜胡蘿卜丁在制作時要先煮軟（不能像成人習(xí)慣吃的口感比較脆，也不要放花生米），因?yàn)楹⒆拥木捉滥芰τ邢�，煮軟的食物讓孩子吃起來容易下咽，也不會發(fā)生危險。很多孩子不喜歡吃煮雞蛋，所以在煮的過程中會添加一些調(diào)料做成五香雞蛋，讓孩子更喜歡雞蛋的味道。

（編輯：七寶）