11個(gè)月寶寶食譜有哪些呢？11個(gè)月的寶寶吃哪些食物比較好呢？今天我們?yōu)榇蠹彝扑]了以下這么多食譜，家長朋友們趕緊來看看吧！
蝦肉餛飩的做法
食譜原料：明蝦，雞蛋，豬肉，胡蘿卜。
工藝做法：煮。
配菜專區(qū)：寶寶食譜；熱菜；葷菜。
制作方法：
1、豬肉洗凈瀝干剁成肉糜。
2、蝦仁洗凈挑出泥腸，加入肉糜剁勻。
3、胡蘿卜擦茸，拌入；調(diào)味，加入蔥花及蛋清，按一個(gè)方向攪拌。
4、蛋黃加少許鹽、蔥花，煎成蛋餅，切絲成蛋皮
5、餛飩包好，排放整齊，冷凍，方便隨時(shí)食用
健康提示：
蝦肉營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，有補(bǔ)鈣功效。該食譜美味營養(yǎng)。
五谷鳳尾蝦球的做法
食譜原料：五谷米，明蝦。
工藝做法：蒸。
配菜專區(qū)：寶寶食譜；熱菜；葷菜。
制作方法：
1、米洗凈，放入電飯煲中蒸煮。
2、米飯熟后，放入明蝦燜5分鐘。
3、將米飯和蝦取出，溫度適中時(shí)除去蝦皮。
4、取適量米飯于手心，放上一只蝦，握成球形即可。
健康提示：
蝦營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，有補(bǔ)鈣功效。該食譜美味營養(yǎng)。
春季補(bǔ)鈣 寶寶長高的黃金法則
春天是給孩子補(bǔ)鈣的好時(shí)節(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，每年三至五月是兒童、少年的加速生長期，平均長高1.37厘米，明顯高于其它季節(jié)，這個(gè)時(shí)期經(jīng)常會聽到孩子說腿痛，特別是晚上睡覺時(shí)痛，有時(shí)可痛醒，這就叫生長性骨痛。媽媽們可要警惕，這時(shí)候就該給寶寶補(bǔ)鈣啦！補(bǔ)鈣還應(yīng)注意和磷的比例，兒童的鈣磷比例為2：1或1：1，如果倒置或大于這個(gè)比例，就不利于鈣的吸收利用。
抓住春季好時(shí)節(jié)，趕緊給孩子補(bǔ)補(bǔ)鈣吧！
家長不能忽視的五個(gè)問題：
1、補(bǔ)鈣必須要加維生素D
在補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機(jī)體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克，如每天日照時(shí)間不少于2小時(shí)，再吃兩個(gè)雞蛋黃，一般不會出現(xiàn)維生素D的缺乏。
2、不要服用含磷的鈣補(bǔ)充劑
制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而中國人因?yàn)槭澄锖退吹膯栴}，磷的攝入量已大大超標(biāo)。尤其是嬰幼兒時(shí)期，磷超標(biāo)會導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果。中國營養(yǎng)專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑！
3、鎂影響鈣的吸收
鈣和鎂都是二價(jià)離子，在人體內(nèi)的吸收會產(chǎn)生競爭作用。對于嬰幼兒來說，體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運(yùn)動機(jī)能障礙，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。
4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收
近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競爭，鈉攝入量高時(shí)，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響
中國人以植物性食物為主。豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸；一些蔬菜（菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等）中含草酸，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。補(bǔ)鈣時(shí)要適當(dāng)注意這些問題。
一套適合補(bǔ)鈣的寶寶營養(yǎng)套餐
補(bǔ)鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點(diǎn)心
主食：白米爛飯
葷菜：奶香魚條
原料：凈魚肉350克、蛋清1個(gè)。
調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
制作方法：
（1）將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。
（2）在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。
特點(diǎn)：色澤白凈，奶香味濃。
營養(yǎng)價(jià)值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。
素菜：萵筍炒三絲
原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。
調(diào)料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。
制作方法：
（1） 洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。
（2）取干凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時(shí)，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。
（3）炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即成。
特點(diǎn)：色澤亮麗，咸鮮爽口。養(yǎng)生健康網(wǎng)Lyse.cn建議適合2歲以上寶寶食用。
營養(yǎng)價(jià)值：萵筍營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強(qiáng)人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質(zhì)豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。
南瓜牛奶米粉的做法
食譜原料：亨氏乳清蛋白營養(yǎng)奶米粉30g 亨氏香甜南瓜泥1/3瓶 水
制作方法：
1、將約90毫升60-70℃的溫開水，倒入亨氏乳清蛋白營養(yǎng)奶米粉中；邊倒邊攪拌，使米粉與水充分接觸，單方向勻速攪拌一分鐘，調(diào)成糊狀；
2、將亨氏香甜南瓜泥直接導(dǎo)入沖調(diào)好的米粉中，并攪拌均勻。
適用人群：6-36個(gè)月
健康提示：為寶寶添加適量乳清蛋白，補(bǔ)充寶寶身體對蛋白質(zhì)的需要，強(qiáng)健寶寶體格。而南瓜富含維生素C、β-胡蘿卜素、膳食纖維及礦物質(zhì)，有助腸道健康。
魚肉番茄泥的做法
食譜原料：亨氏三文魚番茄泥1/2瓶、亨氏魚肉蔬菜營養(yǎng)米粉25克、水
制作方法：
1、準(zhǔn)備好亨氏魚肉蔬菜營養(yǎng)米粉和亨氏三文魚番茄泥；
2、將25g亨氏魚肉蔬菜營養(yǎng)米粉用約120毫升的溫開水調(diào)成糊；
3、倒入亨氏三文魚番茄泥，攪拌均勻。
適用人群：8~36個(gè)月
健康提示：三文魚為深海魚類，能夠提供優(yōu)質(zhì)魚肉蛋白，富含DHA/AA，維生素A、D，DHA、AA能促進(jìn)寶寶大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育；番茄含豐富的番茄紅素，維生素C，維生素C有助于鐵的吸收。
豬肝胡蘿卜面
食譜原料：亨氏優(yōu)加營養(yǎng)胡蘿卜面條30g、亨氏豬肉豬肝泥1/2瓶、
制作方法：
1、將亨氏優(yōu)加營養(yǎng)胡蘿卜面條煮大概4分鐘，煮至爛熟，然后加入聰沛營養(yǎng)包攪拌均勻；
2、將亨氏豬肉豬肝泥加入面條中，攪拌均勻。
適用人群：6個(gè)月或以上寶寶
健康提示：豬肝，含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料；胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，有助視力發(fā)育。豬肝胡蘿卜面不僅可預(yù)防寶寶貧血，還可對寶寶的視力發(fā)育有幫助。
胡蘿卜泥肉糜豆腐羹
原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。
調(diào)料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。
制作方法：
（1） 豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。
（2） 將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。
營養(yǎng)價(jià)值：豬肉富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動植物蛋白互補(bǔ)，營養(yǎng)倍增；胡蘿卜維生素A含量高，經(jīng)常食用能增強(qiáng)寶寶體質(zhì)。
貝貝蝦仁鮮肉酥
面團(tuán)原料：面粉300克，黃油150克，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。
餡心原料：蝦仁100克，豬肉糜200克。
調(diào)料：蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。
制作方法：
（1）油面、油酥分別成團(tuán)后鋪在兩個(gè)大小相同的方盤中進(jìn)冰箱冷凍。
（2）用四次“三折法”將冷凍的油面、油酥制成酥皮。
（3）將酥皮搟制成2.5mm厚的面皮，并切成4cm見方的面胚。
（4）在面胚上抹上鮮肉和蝦茸制成的餡心卷起。
（5）在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘（烤箱溫度：上、下火都為200度）。
特色：香酥可口、色澤鮮艷。
營養(yǎng)價(jià)值：蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)、寶寶食用具有一定的補(bǔ)鈣作用。
注：四次“三折法”——把包好了油酥的面搟成長方形，一折三疊起來后再搟成長方形為一次“三折法”，重復(fù)4次即可。
（編輯：灰太狼）