香菜作為一種調(diào)味品，經(jīng)常作為漂亮的修飾灑在食物上，請問孕婦可以吃香菜嗎？
    香菜確實不是一般的香，有人認為它普通的調(diào)味品，做有腥味的菜時可以去除腥味。其實，香菜也可以做為主料烹飪菜品，不僅好吃且營養(yǎng)價值也非常高。

    香菜除含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等元素外，還含有豐富的維生素c。研究表明，生長在北部地區(qū)的香菜，其維生素c的含量比南部地區(qū)的高4倍。一般說來，食用7-10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需要量。
    此外還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、抗壞血酸、纖維素，特別含有甘露醇及發(fā)揮油，芳樟醇，具有濃烈特殊香氣，因此食后頓覺芳香濃郁、醇味爽口，有開胃增進食欲之作用。
    香菜一般生吃，應(yīng)徹底洗凈，最好用開水燙一下，以殺滅上面的蟲卵和細菌，香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。
    對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應(yīng)少食香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應(yīng)和香菜暫時保持距離。
    此外，香菜的營養(yǎng)不能被忽略，香菜還具有溫?zé)�、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。

（編輯：花輪）