都知道，紅棗是孕婦和寶寶最有營(yíng)養(yǎng)的保健品，對(duì)于女性可以補(bǔ)血，對(duì)寶寶可以養(yǎng)生。其實(shí)紅棗吃多了并不補(bǔ)血，你可別掉進(jìn)紅棗的養(yǎng)生誤區(qū)哦！
關(guān)于吃棗的４個(gè)大誤會(huì) 多吃并不能補(bǔ)血１。大棗補(bǔ)血效果好——嚴(yán)重誤會(huì)！
首先要說(shuō)明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。
大棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為１。２毫克／１００克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗（鮮）中維生素Ｃ（ＶＣ）含量是水果中的佼佼者，為２４３毫克／１００克。而ＶＣ能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò)，正如上面已討論過(guò)的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。
２。大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)者不宜——嚴(yán)重誤會(huì)！
首先，這句話的邏輯就是錯(cuò)誤的。含糖量高，就會(huì)加重大便秘結(jié)？這怎么可能呢！大便里又沒(méi)有糖，糖不會(huì)影響大便，兩者沒(méi)有關(guān)系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。
實(shí)際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當(dāng)然，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說(shuō)來(lái)說(shuō)去難道不覺(jué)得無(wú)聊嗎？
３。大棗不能和胡蘿卜一起吃——嚴(yán)重誤會(huì)！
支持這種說(shuō)法的理由是，大棗（鮮）含有豐富的維生素Ｃ（ＶＣ），而胡蘿卜含有能破壞ＶＣ的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有ＶＣ，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的ＶＣ都破壞不完，怎么會(huì)去破壞其他食物中的ＶＣ呢？
因此，如果你真的那么在乎ＶＣ被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜�？蛇@也有問(wèn)題，因?yàn)槌撕}卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞ＶＣ的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了？可還是不行，其他食物雖然沒(méi)有破壞ＶＣ的氧化酶，但也會(huì)有其他缺點(diǎn)，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，都一并不要吃了？活活餓死吧。
至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足于食物相克的胡言亂語(yǔ)，更加不值一駁。
食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當(dāng)然，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說(shuō)來(lái)說(shuō)去難道不覺(jué)得無(wú)聊嗎？
（編輯：花輪）