孕媽咪補鈣是非常明確的做法,但是在補鈣的時候也要懂得食物相克的知識,鈣產(chǎn)品和哪些食物相克呢?

草酸
——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜:懷孕后,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。
因此,建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500——750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
植酸
——大米、白面:大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。
(編輯:花輪)