缺鐵性貧血是影響孩子和很多女性健康的一大殺手，會出現(xiàn)身體免疫力低下、體弱乏力、食欲不佳的現(xiàn)象。小編收集了一些效果不錯，經(jīng)濟(jì)實惠的缺鐵性貧血食療方法，不妨試試哦。

    木耳紅棗湯
    配方： 黑木耳30克，大棗20枚。
    制法： 木耳、紅棗泡發(fā)洗凈，共放鍋中加清水適量煮湯，湯成后加入少許紅糖調(diào)味。
    功效： 補腎養(yǎng)血。
    用法： 每日1劑，吃棗喝湯。

    阿膠粥
    配方：阿膠30克，糯米100克
    制法： 先將糯米煮粥，待粥成時放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，阿膠融化后調(diào)入紅糖即可。
    功效： 養(yǎng)血補血。
    用法： 每日1劑，分2次服用。

    雞血藤煲雞蛋
    配方： 雞血藤60克，雞蛋2個。
    制法： 雞血藤洗凈后與雞蛋同放鍋內(nèi)，加水300毫升，雞蛋熟后去殼取蛋，再煎10分鐘。
    功效： 健脾益氣生血。
    用法： 吃蛋飲湯，可常食。

    當(dāng)歸生姜羊肉湯
    配方： 當(dāng)歸30克，羊肉500克，生姜30克。
    制法： 將羊肉、當(dāng)歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。
    功效： 溫陽散寒養(yǎng)血。
    用法： 吃羊肉喝湯。

    多子湯
    配方： 枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補骨脂10克，菟絲子10克。
    制法： 上物水煎，代茶飲。
    功效： 滋養(yǎng)肝腎。
    用法： 每日1劑，不拘時飲服。

    豬肝菠菜粥
    配方： 豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
    制法： 將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽調(diào)味，至豬肝熟即可。
    功效： 補肝養(yǎng)血。
    用法： 可作早晚餐服食或點心。

    大棗阿膠粥
    配方： 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
    制法： 將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時入阿膠稍煮，攪令烊化即成。
    功效： 養(yǎng)血止血。
    用法： 每日早晚餐溫服。

    豬血菠菜粥
    配方： 豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克。
    制法： 將豬血切成小塊放沸水中稍煮，撈出，菠菜放入沸水中，略燙一下，撈出后切細(xì)，梗米加水煮粥，待粥成時放入豬血、菠菜，調(diào)味即可。
    功效： 養(yǎng)血補血。
    用法： 作早晚餐服食，可常食。

    芪棗羊骨粥
    配方： 羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。
    制法： 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。
    功效： 補腎強(qiáng)筋，健脾益氣。
    用法： 溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個療程。

    參杞狗肉
    配方： 狗肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
    制法： 上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
    功效： 益氣溫陽補血。
    用法： 佐餐食用。

    雞蛋豬腰粥
    配方： 雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。
    制法： 豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。
    功效： 補腎健脾。
    用法： 可作早晚餐或點心服食。

    補血肝片
    配方： 黃芪30克，當(dāng)歸9克，山楂片9克，豬（羊）肝250克，雞蛋1個，筍片、黃瓜片各50克。
    制法： 將豬（羊）肝去筋切成薄片，加入雞蛋、淀粉、精鹽，上漿，筍片焯水備用。黃芪、當(dāng)歸、山楂加水濃煎至20毫升，加醬油、鹽、料酒兌成滋汁備用。炒鍋置旺火燒熱，加油燒至六七成熱時，下肝片滑開至熟，撈出去油。原鍋留少許油，把蔥姜末煸一下，再加入肝片、筍片、黃瓜片，加入滋汁，顛翻炒勻，勾芡，淋上明油即可。
    功效： 補肝養(yǎng)血。
    用法： 佐餐食用。

（編輯：阿貍）