孕婦胃口不好，往往喜歡吃一些酸酸的食物。單一的飲食，昂網(wǎng)對胎兒的發(fā)育不利，可以為孕婦做一些開胃菜，調(diào)理好腸胃，增加孕媽媽的飲食。

    【酸菜鯽魚湯】
    鯽魚去內(nèi)臟，洗凈后用油煎一下，放入2碗水煮開后，放入酸菜、蔥、生姜。先用大火煮3-5分鐘，然后該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。
    鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分；酸菜有去腥味、開胃作用。準(zhǔn)媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。

    【番茄炒豆腐】
    先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。
    番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準(zhǔn)媽媽的食欲，又可以補(bǔ)充營養(yǎng)。

    【自制酸黃瓜】
    黃瓜洗凈后，切成細(xì)條，用鹽腌15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖攪拌。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內(nèi)，30分鐘后即可吃。如果覺得冰，可以放在桌上涼一會兒。
    黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養(yǎng)。剛懷孕的準(zhǔn)媽媽吃生黃瓜容易反胃，所以可以通過一些簡單的制作，使黃瓜的味道更美，而又不失營養(yǎng)。

    【腰果彩椒炒豬腱】
    把豬腱肉切成粒狀、用鹽、芡粉和豉油腌2~3分鐘；把彩椒切粒；下油，等鍋熱后下腰果，用慢火將腰果先爆一下，再用細(xì)火煎，然后起鍋；把豬腱肉下鍋炒，見熟即可起鍋；（提示：這時要把鍋先洗一下，因為肉粒本身帶有芡汁，會有點(diǎn)粘鍋，如果不洗凈炒彩椒的時候就容易起焦）。最后是炒彩椒，可隨口味酌量下些鹽來調(diào)味，然后再把已熟的豬腱肉和腰果一起放下鍋略炒一下，就即可上碟了。
    腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。豬腱有滋陰潤燥、益氣生津之功。

（編輯：阿貍）