隨著寶寶的成長，很多家長都開始精心準備一個屬于寶寶的營養(yǎng)食譜，為寶寶做一些營養(yǎng)佳品了。針對不同階段的寶貝，適合食用的也截然不同。以下是關于一歲寶寶營養(yǎng)食譜，家長可以參考一下，做好膳食營養(yǎng)。

    牛奶藕粉
    適合4個月以上寶寶
    將藕粉、水、奶一起放入鍋內，均勻混合后用微火煮，攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃，注意不要給寶寶吃太多了。蔬菜泥
    適合4-6個月寶寶
    材料：綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙
    做法：

    1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。

    2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。

    3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。

    烏龍面糊
    適合4-6個月寶寶
    材料：烏龍面、10克水1/2杯、蔬菜泥少量
    做法：

    1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。

    2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛，煮開。

    3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

    10倍粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：米1份、水10份
    做法：

    1.把米淘好后，在水里泡1個小時左右。

    2.1份米加10份水，用大火煮。

    3.沸騰后把火關小，煮至米爛。

    4.關火，燜10分鐘左右。

    5.用湯匙背將米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。

    米飯粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：米飯2大勺、水1杯半
    做法：

    1.米飯加水，用勺子將米飯壓散。

    2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。

    蛋黃粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。
    做法：
    1.當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。
    2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
    3.把湯及飯糊放入小煲內煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調味，然后放下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
    [說明]
    1.大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。
    2.試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。

    牛奶面包粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：牛奶 3大匙（可根據寶寶食量〕、土司面包1片
    做法：

    1、牛奶放入鍋中，土司面包去邊，撕成碎片放入牛奶中。

    2、牛奶開后即可熄火，用勺子將面包攪碎。如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，攪爛即可。

    豆腐蛋黃粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：豆腐1小塊、蛋黃1/2個、粥半小碗
    做法：

    1、豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。

    2、粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。

    紅薯粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：米1大匙、洗凈浸于水中1小時以上、紅薯1/2大匙、去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
    作法：

    1.米和紅薯放入鍋內加水煮。

    2.煮沸，轉小火，再煮25-30分鐘種，粥爛即可。

    南瓜粥
    適合5-6個月寶寶
    材料：南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
    作法：
    同紅薯粥。

    青菜面
    適合5-6個月寶寶
    材料：龍須面15根、高湯（雞湯，骨頭湯，蔬菜湯）1杯、青菜葉2片
    做法：

    1.龍須面掰碎（越碎越好），青菜葉洗干凈切碎。

    2.鍋內放入高湯煮開，下入面條。

    3.中火將面條煮爛，加入青菜末。

    4.再次沸騰即可關火，蓋鍋蓋燜5分鐘。

    5.加入1滴香油和1滴醬油調味。

    豆腐泥
    適合5-6個月寶寶
    材料：嫩豆腐、粥
    做法：將嫩豆腐蒸熟、攪碎，加入粥中喂食。

    紅嘴綠鸚哥絲面
    適合7-8個月寶寶
    原料：西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細面條一把
    做法：

    1.將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊，備用。

    2.菠菜葉（嫩的）洗凈，切碎，備用。
    3.豆腐切碎，備用。
    4.將鍋內放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，（也可不用蔥花和和油）再倒入排骨湯，燒沸。
    5.將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略開一會兒。
    6.再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。
    特點：

    1.面條軟軟的，湯酸酸的，又有肉味，表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的，很有食欲；
    2.原料常見，容易齊備，變化多樣，可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜，也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋（攪開），也可用蝦仁；
    3.操作簡單，一看就會；
    寶寶的評價：一碗全被她消滅掉，一邊吃，一邊大叫。

    魚肉松粥
    適合7-8個月寶寶
    材料：大米一兩、魚肉松半兩、菠菜半兩、精鹽少許、清水適量
    制作：
    1、將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬爛、熬粘）。
    2、將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
    特點：
    粥粘稠，味鮮而香。
    此粥富含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。

（編輯：阿貍）