都說(shuō)女人和紅豆湯對(duì)身體特別好，如今我已經(jīng)懷孕了，榮升為孕婦了，這時(shí)候還可以喝紅豆湯嗎？不會(huì)有什么不好吧？
    紅小豆含有較多的皂角苷，可刺激腸道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；紅小豆還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；紅小豆富含葉酸，孕婦適量食用是有好處的。產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
    冬瓜紅豆湯：
    材料：紅小豆100克，薏米100克，冬瓜400克，香菇5朵。
    調(diào)料：鹽適量，姜片10克，陳皮少許。
    做法：
    1.紅小豆洗凈、泡水約5小時(shí)。
    2.薏米、香菇洗凈；冬瓜去子、連皮切成塊。
    2.鍋內(nèi)放足量水，放入紅小豆、薏米和姜片，一起煮20分鐘左右：加入冬瓜、香菇和陳皮，再煮約20分鐘，關(guān)火，加鹽調(diào)味，蓋上蓋悶約5分鐘即可。
    大廚支招：
    關(guān)火后再悶5分鐘可以使冬瓜入味、紅小豆粒軟且完整。
    主婦心得：
    選購(gòu)薏米時(shí)，質(zhì)硬有光澤，顆粒飽滿，呈白色或黃白色，味甘淡或微甜者為上。

（編輯：灰太狼）